Supă de vişine cu smantana

O reteta foarte simpla de supa de visine cu smantana din: visine, galbenusuri, smantana, zahar pudra si sare.

Ingrediente:

• 1 kg vişine
• 2 gălbenuşuri
• 250 g smântână
• 1 linguriţă zahăr pudră
• sare

Mod de preparare:

Speli vişinele, le opăreşti şi le pasezi printr-o sită. Amesteci apoi sucul de vişine obţinut cu 1 l de apă, sare, zahărul şi pui supa pe foc, să dea în câteva clocote.

Baţi într-un castron gălbenuşurile cu smântână, adaugi câte puţină zeamă clocotită, amestecând bine. lei supa de pe foc, pui smântână cu gălbenuşurile şi amesteci. E o supă delicioasă!

Poftă bună!