Tarta cu vinete

O reteta de tarta cu vinete din: faina, drojdie, lapte, amrgarina, sare, zahar, vanata, broccoli, masline, praz, usturoi, oua, piper si patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 25 g drojdie
• 300 ml lapte
• 150 g unt/margarina
• sare
• 1 lingurita rasa de zahar
• 1 vanata
• 250 g broccoli
• 150 g masline tocate fin
• 1 fir de praz
• 2 catei de usturoi
• 2 oua
• piper
• patrunjel

Mod de preparare:

Din făină, drojdie, lapte, unt, sare şi linguriţa de zahăr formezi o cocă, asemănătoare cu cea pentru plăcintă. Căleşti prazul tocat fin, vânătă şi pătrunjelul în ulei.

Intinzi o foaie şi o ungi cu untul topit şi usturoiul, iar apoi adaugi compoziţia de praz şi vânătă.

Opăreşti broccoli timp de 1 minut în apă, apoi îl rupi în bucăţele mici şi le adaugi împreună cu măslinele tocate fin peste compoziţia de vânătă.

Baţi cele 2 ouă cu sare şi torni amestecul deasupra tartei. Laşi la cuptor la foc potrivit timp de 20-25 de minute.

Tarta cu vinete

Pofta buna!