Ciorba de vita din: rasol de vita, morcov, patrunjel, telina, ceapa, ardei grasi, rosii, cartofi, praz, tarhon, patrunjel, bors si sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Pune carnea la fiert în doi litri de apă rece şi o linguriţă cu sare. Fierbe-o circa 60 de minute, la foc potrivit.
Strânge spuma cât e nevoie.Curăţă legumele şi zarzavatul, mai puţin roşiile, şi toacă-le mărunt.
Prazul taie-l în rondele subţiri. Adaugă totul în oala de supă cu carne şi lasă la fiert.
Adaugă roşiile date pe râzătoare şi lasă un sfert de oră să fiarbă.Acreşte cu borş, după gust.
Adaugă pătrunjelul şi tarhonul mărunţite, lasă un minut, stinge şi acoperă cu capacul. Serveşte cu smântână.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba taraneasca de miel din: carne de miel, otet, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, cartofi, ardei grasi, varza, ulei, rosii, pasta de tomate, condiment din legume uscate, bors, leustean verde, sare. Ingrediente: 1 kg carne de berbec/miel cu os 1 lingrua otet 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1/2 telina mica 2 cepe […]
Ciorba taraneasca de curcan din: apa, carne de curcan, morcovi, albitura, telina, ceapa, varza, ardei grasi, cartofi, fasole verde, rosii, bors, leustean. Ingrediente: 1 l apa 400 g carne de curcan 500 g morcovi 25 g albitura 50 g telina 1 ceapa mijlocie 40 g varza alba 2 ardei grasi 1-2 cartofi 50 g fasole […]
Ciorba taraneasca cu carne de vitel din: carne de vitel, apa, varza, cartofi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ciuperci, ardei, ulei, ou, smantana, bors, sare, piper, marar, leustean. Ingrediente: 500 g carne de vitel 2 l apa 1 varza mica alba 4-5 cartofi 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 5-6 ciuperci champignon 1 […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Buna, buna ciorba de vita