Supa de ceapa cu orez

Supa de ceapa cu orezdin: ceapa, orez, patrunjel, morcovi, seminte de chimen, ulei, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 5 cepe
• 200 g orez
• 1 radacina patrunjel
• 2 morcovi
• 1 lingura seminte de chimen
• 50 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi ceapa julienne. Puneţi la fiert, în 3 I apă, 4 cepe, morcovii şi rădăcina de pătrunjel, curăţate, spălate şi tăiate în cubuleţe şi seminţele de chimen. Ceapa rămasă căliţi-o în ulei 2-3 minute, apoi puneţi-o în oala cu ciorbă.

După ce legumele sunt bine fierte, adăugaţi orezul fiert separat şi pătrunjelul tocat mărunt. Potriviţi de sare şi piper şi mai lăsaţi să fiarbă 2-3 minute.

Pofta buna!