Sote de conopida cu morcovi

O reteta gustoasa de Sote de conopida cu morcovi din: conopida, morcovi, unt, supa de legume, vin, patrunjel, boia si sare.

Ingrediente:

•  1 conopida
• 4 morcovi
• 2 linguri cu unt
• 1 ceascuta cu supa de legume
• 3 linguri cu vin alb
• 1 legatura de patrunjel
• boia
• sare

Mod de preparare:

Curăţă morcovii, taie-i rondele sau cubuleţe şi trage-iîn două linguri cu unt topit. Stinge cu supa de legume şi lasă să fiarbă la foc mic. între timp, desfă conopida în bucheţele, spal-oîn apă rece, după care opăreşte-o în apă cu un praf de sare.

Separat, unge un vas termorezistent cu puţin unt şi aşază bucheţelele de conopidă scurse de apă. Pe lângă ele, pune rondelele de morcov. Stropeşte cu puţin vin şi presară un praf de boia şi pătrunjel tocat fin.

Lasă la cuptor câteva minute pentru a se întrepătrunde aromele.

Sote de conopida cu morcovi

Pofta buna!