Reteta zilei: Supa crema de mazare

O reteta simpla si savuroasa de Supa crema de mazare din: ulei de masline, ceapa, frunze de dafin, usturoi, busuioc, oregano, piper negru, patrunjel, mazare, apa, morcovi, telina, cartofi si sare.

Supa crema de mazare

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 3 frunze de dafin
• 8 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingurita busuioc
• 1 lingurită oregano
• 1 lingurita piper negru
• 1 lingurita de patrunjel
• 3 căni mazare
• 8 cesti de apa
• 3 morcovi, feliati
• 5 tulpini de telina, tocate
• 5 cartofi, cuburi
• Sare dupa gust

Mod de preparare:

Într-o oală mare adaugă ulei la foc mediu. Se adauga ceapă, frunze de dafin, usturoi si gatiti pentru 2-3 minute. Se adauga oregano, piper si patrunjel. Incorporati mazarea.

Se lasa la fiert pentru 2 ore pana cand mazarea este complet fiarta si aproape pasata. Adăugati morcovii, telina si cartofi si gatiti pentru o oră.

Se condimentează cu sare dupa gust. Se serveste calda.

Supa crema de mazare

Pofta buna!