Salata de ridichi cu castane
PrinteazaO reteta savuroasa de Salata de ridichi cu castane din: ridichi, castane, ardei gras, patrunjel, lamaie, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente:
- 4 ridichi de iarna
- 300 g castane coapte si curatate
- 1 ardei gras rosu
- 1 legatura patrunjel
- 1 lamaie
- 3-4 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţaţi ridichile de coajă, spălaţi-le şi daţi-le pe răzătoa- rea mare. Puneţi ridichile într-un castron şi adăugaţi castanele, ardeiul gras curăţat de seminţe şi cotoare, spălat şi tăiat în feliuţe subţiri.
Puneţi şi zeama de la la jumătate de lămâie, coaja rasă a lămâii, uleiul şi potriviţi de sare şi piper. La final, puneţi pătrunjelul tocat mai mare şi amestecaţi salata prin răsturnare. Serviţi salata de ridichi cu castane rece.
Salata de ridichi cu castane
Pofta buna!