Orez dulce

Orez dulce – un desert simplu și reconfortant, popular în multe culturi, unde este cunoscut sub diferite nume și variante, precum orezul cu lapte.

Această versiune îmbogățită cu vanilie, scorțișoară și stafide, transformă un desert tradițional într-o delicatesă specială pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

• 1 cană de orez alb, cu bobul rotund
• 2 căni de apă
• 3 căni de lapte integral
• 1/2 cană de zahăr
• 1 baton de vanilie, tăiat pe lungime sau 1 linguriță de esență de vanilie
• 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/4 cană de stafide
• Coajă rasă de la o lămâie
• O priză de sare

Echipament necesar:

• O cratiță mare
• Lingură de lemn
• Răzătoare

Mod de Preparare:

Prepararea Orezului:

Într-o cratiță mare, adăugați orezul și apa. Lăsați să fiarbă la foc mediu până când orezul absoarbe aproape toată apa.

Adăugați laptele, zahărul, batonul de vanilie (sau esența de vanilie), coaja rasă de lămâie și sarea. Amestecați bine.

Gătirea Compoziției:

Reduceți focul la minim și lăsați orezul să fiarbă încet, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea. Gătiți pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când orezul este complet moale și compoziția a devenit cremoasă.

Adăugarea Aromelor:

Înainte de a opri focul, adăugați scorțișoara măcinată și stafidele. Amestecați bine și lăsați să stea încă 5 minute pe foc pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Finalizarea:

Scoateți batonul de vanilie (dacă este cazul) și verificați dacă dulceața este pe placul dumneavoastră, ajustând zahărul dacă este necesar.

Turnați orezul dulce în boluri de servire.

Servirea:

Orezul dulce poate fi servit cald sau rece, după preferințe.

Pentru un plus de textură și gust, puteți adăuga un topping de nuci tocate, alune de pădure sau un vârf de frișcă.

Sfaturi:

• Pentru o variantă lacto-vegetariană, puteți înlocui laptele de vacă cu lapte de cocos sau de migdale.
• Adăugarea unui baton de scorțișoară în timpul fierberii va intensifica aroma.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 210 kcal
• Proteine: 5 g
• Carbohidrați: 40 g
• Grăsimi: 3 g

Ușor de preparat și extrem de versatil, poate fi adaptat în funcție de gusturile personale și de sezon.

Varianta: Alegi 1 cană orez, il speli şi îl pui la fiert cu 3 căni de apă. Când orezul este aproape fiert, adaugi zahăr după gust, 5-6 cuburi de rahat tăiat bucăţele, stafide şi coajă rasă de lămâie. Amesteci şi laşi să mai fiarbă acoperit încă 5 minute.

Orez dulce cu mango

Incoming search terms:

• Orez dulce
• pilaf dulce
• https://www restaurantedelux ro/orez-dulce html
• pilaf de orez dulce
• orez dulce de post
• pilaf dulce pentru pomana
• orez dulce reteta
• reteta pilaf de orez dulce
• orez cu lapte dulce