Chiftele – aperitiv

În Porc, Vita de bucataras 7 December 2012
Printeaza

Chiftele aperitiv din: amestec de carne, franzela, cartof, ou, usturoi, ceapa, patrunjel verde, morcov, sare, piper, ulei si faina.

Ingrediente:Chiftele - aperitiv

  • 500 g carne (amestec vita cu porc)
  • 2 felii de franzela
  • 1 cartof fiert
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa
  • 1 legatura de patrunjel verde
  • 1 morcov ras (optional)
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
  • faina

 

Mod de preparare:

Se trece carnea prin masina de tocat impreuna cu ceapa, cartoful fiert şi morco­vul (opţional). Se adaugă us­turoiul zdrobit, pătrunjelul tocat fin, oul, feliile de pâi­ne înmuiate în apă şi stoar­se bine, sare şi piper, după gust. Se amestecă totul foar­te bine.

Din compoziţia obţinută se modelează chiftele mici, rotunde (ca nişte perişoare), care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei bine încins, până se rumenesc inimos.

Chiftele

Chiftele - aperitiv

Pofta buna!

 

Chiftele de porc cu seminte de chia

Chiftele de porc cu seminte de chia din: porc, usturoi, ghimbir, ceapa, coriandru, seminte de chia, sote de legume, otet, miere. Ingrediente:  1 kg carne de porc 3 catei de usturoi, tocat 1½ lingurite ghimbir ras 1/3 cană de ceapă tocată ¼ ceasca coriandru proaspat, tocat 1½ linguri tamari 2 linguri de seminte de chia […]

Chiftele din branza in pesmet

Chiftele din branza in pesmet

Chiftele din branza in pesmet din: branza, oua, faina, ulei, pesmet, parmezan. Ingrediente: 200 g brânză de oaie rasă 250 g brânză de vaci, bine scursă 2 ouă 1 praf de sare pesmet 6 linguri făină ulei, pentru prăjit parmezan, pentru decor   Mod de preparare: Amesteci brânza de vaci cu ouăle, adaugi sarea, făina […]

Chiftele de naut cu usturoi si ceapa

Chiftele de naut cu usturoi si ceapa

Chiftele de naut cu usturoi si ceapa din: naut, usturoi, ceapa, bicarbonat, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut 3-4 căţei usturoi 1/2 ceapă o linguriţă bicarbonat o lingură seminţe de susan prăjite o legătură coriandru şi una de pătrunjel 1/2 linguriţă boia ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Năutul, înmuiat […]

 

 

Incoming search terms:

  • chiftelute aperitiv
  • chiftelute rotunde pentru aperitiv
  • chiftele aperitiv

2 comentarii

  1. Daniela Dumitrascu
    13 November 2014 - 07:25

    Foarte bune chiftelutele aperitiv

  2. Aniela Marin
    16 June 2015 - 21:25

    Bune, si mie-mi plac

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.