Reteta zilei: Clatite cu afine

Clatite cu afine din: faina, malai, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, lapte, unt, ou si afine.

Clatite cu afine

Ingrediente:

• 1 ceasca faina
• 1/2 cana malai
• 1/4 ceasca + 2 lingurite de zahar
• 1 1/4 lingurite praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/4 ceasca lapte
• 3 linguri unt
• 1 ou mare, usor bătut
• 2 cani afine

Mod de preparare:

Se topeste untul intr-un castron mic si lasa sa se raceasca. Amestecati împreuna faina, malaiul, 1/4 ceasca zahar, praful de copt, sarea si bicarbonatul de sodiu.

Intr-un alt castron, amestecati împreuna laptele si oul. Incorporati ingredientele umede in cele uscate si amestecati pana la omogenizare.

Se incalzeste o tigaie la foc mediu. Amestecati afinele cu restul de zahar. Ungeti tigaia cu unt topit. Formati clatite in tigaie. Se presara afine.

Gatiti aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.Repetati pana la terminarea aluatului. Serviti imediat.

Clatite cu afine

Pofta buna!