Tarta cu afine si scortisoara

Tarta cu afine si scortisoara din: faina, unt, zahar, sare, afine, gris si scortisoara.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 250 g faina
• 150 g unt alifiat
• 100 g zahar
• 5 g sare

pentru umplutura:

• 550 g afine
• 3 linguri gris
• 10 g scortisoara
• 3 linguri zahar
• 40 g unt

Mod de preparare:

Se frământă un aluat din făină, sare, za­hăr şi unt alifiat. Se ţine circa 30 de mi­nute la rece, după care se întinde pe planşeta cu făină, dându-i-se forma de cerc (20 de cercuri de diametru egal). Se ung formele de tartă cu unt, se îmbracă cu aluat, iar peste aluat se presară ames­tecul din griş, scorţişoară, zahăr, unt şi afine.

Se aşează în tartă, se acoperă cu o foaie de aluat fraged. Pe aluat şi peste ele se presară zahăr. Tarta se coace aproxi­mativ 40 de minute, în cuptorul încins la 200 grade C.

Tarta cu afine si scortisoara

Pofta buna!