Supa de chimen cu unt

Supa de chimen 

Ingrediente:

• 3 l apă
• zarzavat de supă
• 1 lingură chimen
• 1 lingură unt
• 1 lingură făină
• sare
• 6 felii de pâine tăiate cuburi

Mod de preparare:

Se fierbe în apă o lingură de chimen şi zarzavat de supă. Se prăjeşte uşor o lingură de făină cu o lingură de unt şi se stinge cu zeama strecurată.

Se lasă să dea câteva clocote. Se potriveşte de sare. Se serveşte cu cuburi de pâine prăjită în unt.

Supa este mai gustoasă dacă se înlocuieşte apa în care se fierbe chimenul, cu zeamă de carne.

Pofta buna!