Retete gustoase: Rulouri cu carne tocată

Rulouri cu carne tocată din: aluat, carne de porc, ciuperci, ceapa, ou, seminte de susan, cimbru, vin, pasta de tomate, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 400 g aluat foitaj
• 500 g carne de porc tocata
• 4 ciuperci
• 1 ceapa
• 1 ou
• seminte de susan
• cimbru
• 50 ml vin alb
• 2 linguri cu pasta de tomate
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Taie ceapa mărunt şi pune-o la înăbuşit în ulei încins. Când a devenit aurie, pune ciupercile tăiate mărunt şi lasă-le pe foc până ce scade apa. Adaugă carnea tocată, sărează şi piperează, aromatizează cu cimbru după gust şi adaugă vi¬nul. Amestecă din când în când ca să nu se prindă de fundul vasului.

Când carnea este aproape gata, pune pasta de tomate si lasa sa scada. Taie aluatul in fasii potrivit de late si asaza carnea deasupra. Ruleaza cu grija, unge cu ou batut si presara susan. Taie bucati de maxim 10 cm lungime si asaza-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.