Reteta zilei: Mancare de fasole uscata cu carnati si legume

Mancare de fasole uscata cu carnati si legume din: ceapa, ardei gras, ulei de masline, carnati, fasole, rosii, busuioc, oregano, fenicul, piper, frunze de dafin, supa de spui si parmezan.

Mancare de fasole uscata cu carnati si legume

• 2 cepe, tocate
• 1 ardei gras rosu, tocat
• 1 ardei gras verde, tocat
• 2 linguri ulei de masline
• 5 carnați
• 2 cutii fasole
• 2 cutii roșii cubulete
• 1 lingurița busuioc uscat
• 1 lingurița oregano uscat
• 1 lingurița fenicul
• piper dupa gust
• 2-3 frunze de dafin
• 4 cani supa de pui
• parmezan ras

Mod de preparare:

Se incalzește uleiul de masline intr-o tigaie mare, apoi gatiti ceapa și ardeiul gras pana se inmoaie.

Scoateti legumele si le puneti intr-o cratita si prajiti carnatii. Se toarna fasolea intr-o strecuratoare plasata in chiuveta și se spala cu apa rece pana cand nu mai are spuma. Adaugati alaturi de legume.

Adaugati rosiile, busuiocul, oregano, fenicul, piperul negru si frunzele de dafin si lasati la foc mic. Se incorporeaza supa de pui peste celelalte ingrediente și se amesteca pentru a se combina.

Dati focul la mare si gatiti aproximativ 4 ore. Se serveste fierbinte, cu parmezan ras.

Mancare de fasole uscata cu carnati si legume

Pofta buna!