Rulada in crusta de cartofi

Rulada in crusta de cartofi din: ceapa, amestec de carne tocata, boia de ardei dulce, oua, pesmet, mustar, oregano uscat, sare, piper, branza gouda, sunca, cartofi si ulei de rapita.

Ingrediente:

• 1 ceapa medie
• 500 g amestec carne tocata
• 1 praf boia de ardei dulce
• 2 oua
• circa 2 linguri pesmet
• 1 lingurita mustar
• 1 lingurita oregano uscat
• sare
• piper
• 150 g branza gouda
• 100 g sunca feliata
• 500 g cartofi
• 3 linguri ulei de rapita

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 200 C. Tăiaţi ceapa cubuleţe şi ames­tecaţi-o cu boiaua, carnea tocată, 1 ou, pesmetul, muştarul, oregano, sarea şi piperul. Aşezaţi amestecul de mai sus pe o folie alimentară în formă de dreptunghi 28 x 30 cm.

Aşezaţi mai în­tâi brânza, apoi şunca şi rulaţi pe par­tea mai lungă. Curăţaţi cartofii, spălaţi-i, daţi-i pe răzătoarea mai mare şi amestecaţi-i cu oul rămas şi sarea. In­tindeţi jumătate din cantitatea de car­tofi peste ruladă, presaţi-i bine şi daţi rulada la cuptor cea. 1 oră.

Pentru a evita ca rulada să se ardă, acoperiţi-o, după 40 de minute, cu folie de alumi­niu. Intre timp, daţi restul cartofilor la cuptor şi serviţi-i împreună cu rulada. Se potriveşte aici şi o salată proaspătă.

Rulada in crusta de cartofi

Pofta buna!