Prajitura cu piersici

Prajitura cu piersici din: piersici, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, frisca, cacao, gelatina, mascarpone si branza dulce.

Ingrediente:

• 1 cutie piersici (850 ml)
• 125 g unt
• 175 g zahar
• 3 oua
• 200 g faina
• 1/2 pachet praf de copt
• 300 ml frisca
• 1 lingura cacao
• 7 foite gelatina
• 250 g mascarpone
• 250 g branza dulce

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 175°C. Scurgeţi piersicile şi tăiaţi 3 din­tre ele cuburi. Bateţi bine untul şi 125 g zahăr. Adăugaţi ouăle pe rând. Amestecaţi făina şi praful de copt şi în­corporaţi-o alternativ cu 2 linguri de frişca. Turnaţi jumătate din aluat într-o formă rotundă (0 26 cm).

Incorporaţi în restul aluatului praful de cacao şi 3 lin­guri de frişca, întindeţi-l peste aluatul din formă, aşezaţi piersicile tăiate cubu-leţe, coaceţi prăjitura 30-35 de minute, apoi lăsaţi-o să se răcească. Inmuiaţi separat 3 şi respectiv 4 foiţe de gelati­nă. Amestecaţi 50 g zahăr, mascarpone şi brânza dulce.

Stoarceţi cele 4 foiţe de gelatină şi încorporaţi-le în ameste­cul de mai sus. Bateţi frişca rămasă şi încorporaţi-o în cremă. Intindeţi-o peste prăjitură şi lăsaţi-o cea 4 ore la rece. Pasaţi restul piersicilor. Stoarceţi ce­lelalte 3 foiţe de gelatină şi adăugaţi-le peste piersici. Daţi piureul de fructe la frigider şi lăsaţi-l să se închege puţin, apoi întindeţi-l cu grijă peste prăjitură şi formaţi valuri cu o furculiţă.

Prajitura cu piersici

Pofta buna!

Incoming search terms:

• prajituri cu mascarpone