Salată cu pui si telina

Salată cu pui si telina din: radacina de telina, piept de pui, castraveti acri, suc de lamaie, ceapa verde, sare si piper.

Ingrediente:

• o radacina de telina medie
• un piept de pui
• 4 castraveti acri
• sucul unei lamai
• cateva fire de ceapa verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare şi se spumează ori de câte ori este nevoie. Apoi, se strecoară. Carnea se lasă să se răcească şi apoi se taie bastonaşe. Se curăţă ţelină de coajă şi apoi se taie felii groase de un centimetru. Fiecare felie se taie bastonaşe care se stropesc cu suc de lămâie.

Castraveţii se taie bastonaşe pe lung şi apoi se amestecă cu puiul şi felina. Se po­triveşte de sare şi piper şi se aduce la masă cu ceapă verde.

Salată cu pui si telina

Pofta buna!