Supa gulyas

Supa gulyas din: carne de vita, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, cartofi, concentrat de vita, boia de ardei, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne vita cuburi
• o tulpina telina
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 ardei grasi
• 3 cartofi
• 2 cuburi concentrat vita
• o lingura boia de ardei
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se prepară supa din cuburile de concentrat şi se lasă deo­parte. In oala de fiert se încinge uleiul si se căleşte ceapa. După ce a devenit translucidă, se adaugă carnea si ardeii. Se lasă să se călească împreună până ce carnea îşi schimbă culoarea.

Se adaugă boiaua, se toarnă supa de concentrat, morcovii tăiaţi rondele, ţelina tăiată bastonaşe şi cartofii tăiaţi cuburi. Se lasă la foc mediu până ce carnea şi legumele sunt fierte, se pun sare şi piiper şi se serveş­te cu ardei iute alături.

Supa gulyas

Pofta buna!