Paste cu chiftele

Paste cu chiftele din: carne tocata, ou, ceapa, sare, faina, ulei, usturoi, piper, patrunjel, ceapa, rosii in bulion, ulei si paste.

Ingrediente:

pentru chiftele:

• 500 g carne tocata
• un ou
• o ceapa
• sare
• 3 linguri faina
• 2 linguri ulei
• un catel usturoi
• piper
• o legatura patrunjel

pentru sos:

• o ceapa
• 4 rosii in bulion
• o lingura ulei

pentru garnitura:

• 300 g paste

Mod de preparare:

Pentru chiftele se amestecă tocătura, ceapa mărunt tocată, usturoiul pisat, oul, câteva fire de pătrunjel, sarea şi piperul. Cu mâna umedă se formează chiftele care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins.

Pentru sos, se căleşte ceapa şi, când a devenit aurie, se adaugă roşiile tăiate mărunt, fără pieliţe şi cu tot cu sos. Se lasă 5 minute să fiarbă. Intr-o tavă de cuptor se pune o lingură de ulei, se aşază pastele fierte şi scurse, chifte­lele, sosul şi se dau la cuptor pentru 15 minute.

Paste cu chiftele

Pofta buna!