Muschi de miel cu smantana din: muschi de miel, smantana, sare, piper, boia, faina, ulei. Ingrediente: 1/2 kg muşchi de miel 1 cană de smântână 2 linguri mărar tocat sare piper boia 1 lingură făină 1 ceaşcă ulei Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu un prosop curat, o tai în felii groase […]
Muschi de miel cu menta si masline
PrinteazaMuschi de miel cu menta si masline din: usturoi, lamaie, ulei de masline, muschi de miel, sare, piper, meta si masline negre.
Ingrediente:
- 1 cățel de usturoi
- 1 lămâie
- 5 linguri ulei de măsline
- 800 g mușchi de miel
- sare,
- piper
- 2 fire mentă
- 100 g măsline negre fără sâmburi
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul la 120 ºC. Se toacă usturoiul. Se spală lămâia cu apă fierbinte, se șterge și se rade coaja.
Se stoarce apoi sucul de la o jumătate de lămâie. Se amestecă sucul și coaja de lămâie cu usturoi și 3 linguri de ulei.
Se sărează și se piperează carnea; se prăjește de jur-împrejur în 2 linguri de ulei încins.
Se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se unge cu ulei aromat.
Se coace apoi la cuptor timp de cca 20–25 min.Se scoate friptura din cuptor și se lasă să se odihnească puțin. Se taie apoi felii transversale, se sărează și se piperează.
Se garnisește cu mentă și măsline și se servește cu sos de verdețuri și pâine prăjită.
Muschi de miel cu menta si masline
Pofta buna!
poate iti place si:
Muschi de miel cu varza
Muschi de miel cu varza din: muschi de miel, varza, sare, ceapa, piper, ulei, faina, supa de legume, cimbru, smantana, mustar, cimbru, busuioc, patrunjel. Ingrediente 1 varză creaţă mică sare 1 ceapă 500 g muşchi de miel 1 lingură piper boabe 100 ml ulei de floarea soarelui 30 g de făină 250 ml supă de […]
Pofta buna!
Mielul e cam greu de mancat, nu multa lume il prefera desi carnea e buna