Chec cu şuncă

Chec cu şuncă din: faina, praf de copt, oua, sunca, masline verzi, branza gruyere, ulei de masline, vin alb, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 1 1/2 lingurite cu praf de copt
• 4 oua
• 230 g sunca
• 10 masline verzi
• 230 g branza Gruyere
• 240 ml ulei de masline
• 350 ml vin alb sec
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşte măslinele două minute şi feli-ază-le subţire când s-au răcit. Intr-un cas­tron, amestecă făina cernută cu praful de copt, adaugă un praf de sare şi unul de piper, ouăle pe rând, vinul, uleiul, şunca tăiată mărunt, măs­linele şi brânza dată pe râzătoare.

Toarnă compoziţia într-o tavă e chec (mai mare) tapetată cu hârtie de copt. Dă la cuptorul încins 60 de minute, înainte de a scoate checul, fă testul scobitorii: dacă iese curată, este suficient copt.

Chec cu şuncă

Pofta buna!