Trigoane cu spanac şi feta

Trigoane cu spanac şi feta din: faina, ulei, apa, sare, spanac, branza feta, ceapa, ou, sare, piper, nucsoara si ulei.

Ingrediente:

• 600 g faina
• 3 linguri cu ulei
• 120 ml apa
• 1 lingurita cu sare
• pentru umplutura:
• 1,5 kg spanac
• 300 g branza feta
• 1 ceapa
• 1 ou+1 galbenus
• sare
• piper
• nucsoara
• ulei

Mod de preparare:

Cerne făina împreună cu sarea, apoi toarnă în mijloc uleiul (la temperatura camerei) şi apa căldu­ţă. Amestecă şi frământă până ce aluatul se leagă şi este potrivit de moale. Bate-I de masa de lucru de 20-30 de ori şi lasă-l într-un loc cald zece minute.

Intre timp, încinge într-o tigaie încăpătoare 3-4 linguri cu ulei, aureşte ceapa tăiată mărunt şi adaugă frunzele de spanac neopărite. Amestecă şi lasă câteva minute. Dă deoparte ca să se răco­rească. Pune deasupra un ou bătut şi brânza sfărâmată, un praf de nucşoară, piper şi puţină sare (brânza e sărată) şi amestecă.

Imparte aluatul în două sau trei şi întinde foi po­trivit de groase. Taie pătrate, pune pe fiecare câte o lingură cu umplutură şi dă-le formă de triunghi. Unge trigoanele cu gălbenuş şi aşază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le 20-30 de minute, până ce sunt frumos rumenite.

Trigoane cu spanac şi feta

Pofta buna!

Incoming search terms:

• trigoane cu spanac