Cremă de iaurt cu fructe din: iaurt grecesc, mascarpone, zahar, esenta de vanilie, lichior limoncello, biscuiti digestivi, struguri, piersici, afine, coaja de lamaie, menta. Ingrediente: 800 g iaurt grecesc 100 g mascarpone 120 g zahăr 1 esență de vanilie 2 lingurițe lichior limoncello 100 g biscuiți digestivi fructe de sezon la alegere: struguri, piersici sau […]
Crema de ou cu glazura de zahar ars
PrinteazaCrema de ou cu glazura de zahar ars din: unt, frisca, esenta de vanilie, scortisoara, nucsoara, zahar tos, rom, galbenusuri si amidon.
Ingrediente:
- 1 lingura unt pentru uns
- 500 ml frisca lichida
- 1/2 lingurita esenta de vanilie
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita nucsoara proaspat razuit
- 125 g zahar tos, plus 6 linguri pentru glazura
- 3 linguri rom
- 4 galbenusuri plus 2 oua intregi
- 2 lingurita amidon, combinat cu 2 linguri lapte rece
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la semnul 2/150 C. Unge cu unt 8 boluri mici şi aşază-le în tava de copt. într-un vas, pe foc, Incălzeşte treptat frişca, vanilia, mirodeniile, până când aproape clocoteşte. Opreşte flacăra şi lasă deoparte 5 min.
Intre timp, combină 125 g zahăr, gălbenuşurile, ouăle şi amidonul, până când amestecul devine cremos.
Toarnă frişca şi bate până când începe să se îngroaşe uşor şi apoi adaugă romul.
Strecoară prin sita fină într-o cană mare şi toarnă în boluri, lăsând un spaţiu de 1 cm până la margine.
Toarnă apă clocotindăîn tavă până la jumătatea holurilor.
Dă la cuptor 20-25 de min, până când se coagulează dar încă nu e complet întărită. Lasă să se răcească 1 oră.
Dă-le la rece 3 ore sau peste noapte. Inainte de a servi, presară deasupra fiecărui bol câte 1 lingură de zahăr şi lasă să stea 5 min.
Apoi dă la grill câteva min pentru ca zahărul să se caramelizeze – cel mai bine poţi face asta cu un arzător profesional.
Crema de ou cu glazura de zahar ars
Pofta buna!
Cremă de quinoa din quinoa, apa,sare de mare, migdale, mere si extract de vanilie. Quinoa este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale, precum magneziu, fier, zinc și vitamina B2. Este, de asemenea, o sursă importantă de antioxidanți. În plus, quinoa este considerată un aliment complet, deoarece conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul […]
Pofta buna!