Ai cautat: chimen

Fasole Prăjită cu Chimen și Coriandru din: fasole, ulei, ceapa, usturoi, chimen, coriandru, sare, piper, fulgi de ardei. Fasolea prăjită, sau “frijoles refritos“, este un pilon al bucătăriei mexicane, oferind o combinație de gusturi și texturi care încântă orice masă. Acest preparat versatil poate servi drept garnitură, umplutură pentru burritos sau chiar ca vedetă principală […]

Bame Sotate cu Chimen și Lămâie din: bame, ulei, suc de lamaie, seminte de chimen, usturoi, sare, piper, coriandru. Bamele sotate cu chimen și lămâie constituie o rețetă vibrantă, care transformă bamele într-un fel de mâncare excepțional și plin de gust. Această preparare aduce un omagiu bogăției culinare, fiind perfectă pentru cei care caută o […]

Chiftele de Porc Aromate cu Chimen și Mărar din: carne de porc, ou, pesmet, chimen, marar, sare, piper, ulei de masline. Această rețetă promite nu doar o experiență gustativă deosebită, ci și o masă echilibrată din punct de vedere nutrițional, fiind perfectă pentru o cină în familie sau ca parte a unui bufet la o […]

Chimen – Beneficii pentru sanatate si retete. Chimenul, cunoscut și sub numele de “cimbru de grădină” sau “cimbru sălbatic”, este o plantă aromatică care face parte din familia Apiaceae. Semințele de chimen sunt utilizate în bucătărie și în medicina tradițională din mai multe motive. Iată mai multe informații despre chimen, inclusiv beneficii pentru sănătate, proprietăți […]

Gulas de vita cu chimen din: carne de vita, rosii, ardei, boia, sare, piper, ceapa, usturoi, cartofi, varza, chimen. Ingrediente: 700 g carne de vită 1 l supă de carne 100 g ro­şii 100 g ardei 1 lingură boia sare piper 2 cepe roşii 2 căţei de usturoi 300 g cartofi 500 g varză murată 1 […]

Tocanita de vita cu usturoi si chimen din: ceapa, usturoi, ulei de masline, boia iute, ardei iute roşu, chimen măcinat, sare de mare, piper negru, antricot de vită, roşii conservate în ulei, roşii, baton de scorţişoară, fasole roşie boabe. Ingrediente: 2 cepe 1 căţel de usturoi ulei de măsline 2 linguriţe rase cu boia iute 1 ardei iute roşu, fără seminţe şi tăiat mărunt 1 […]

Tocanita de miel cu chimen din: carne de miel, ulei de măsline, ceapa, chimen, coriandru, cuişoare, usturoi, zeama de porfocala şi lămâie, melasă de rodie, pătrunjel proaspăt, mentă, seminţe de rodie, castravete, cuşcuş, iaurt. Ingrediente: 800 g carne de miel, tăiata cuburi 4 linguri ulei de măsline 2 cepe tocate 1/2 linguriţă chimen 1/2 linguriţă coriandru 1/4 linguriţă cuişoare 2 căţei de usturoi, zdrobit zeama de la 1 porfocala şi 1 […]

Gogosari cu chimen din: gogosari, otet alb, boabe de mustar, zahar, chimen, sare. Ingrediente: 500 g gogosari 550 ml otet 10 boabe de mustar 20 g zahar 1/2 lingurita chimen 1/2 lingurita sare   Mod de preparare: Se curata gogosarii de cotoare, se scot semintele, se spala si se taie fasii. Se pun in borcan. […]

Cartofi crocanti cu chimen din: cartofi, lapte, sare, piper, chimen, ulei de masline, ou. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la […]

Supa de ghebe cu chimen din: ghebe, ceapa, morcov, telina, cartofi, ulei, chimen, boia, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 400-500 g ghebe 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina mica 4-5 cartofi ulei 1/2 lingurita chimen boia de ardei dulce sare piper patrunjel verde   Mod de preparare: Ghebele le cureţi, le speli, pe […]

Paste cu seminte de chimen din: paste varza, ciuperci, seminte de chimen, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste 150 g varză 6 ciuperci proaspete o lingură ulei sare piper 1/2 linguriţă seminţe de chimen busuioc proaspăt   Mod de preparare: In ulei se pun seminţele de chimen să se rumenească. Se lasă 2 minute […]

Vita in sos de rosii cu chimen din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez. Ingrediente: 1 cutie pasta de tomate 2 catei de usturoi, tocat 1 lingura praf de chili 2 lingurite chimen 1 lingurita oregano ¼ linguriță piper […]

Paste cu legume si chimen din: paste, varza, ciuperci, ulei, sare, piper, chimen, busuioc. Ingrediente: 250 g paste 150 g varză 6 ciuperci proaspete o lingură ulei sare piper 1/2 linguriţă seminţe de chimen busuioc proaspăt   Mod de preparare: In ulei se pun seminţele de chimen să se rumenească. Se lasă 2 minute şi […]

Orez cu chimen si curry din: orez, ulei, chimen, ardei, pasta de curry, lapte de cocos. Ingrediente: 225 g orez 2 linguri ulei de măsline 2 linguriţe seminţe de muştar 2 linguriţe chimen 2 ardei iuţi uscaţi 2 linguri pastă de curry 2 linguri lapte de cocos   Mod de preparare: Pune la înmuiat 225 […]

Saratele simple cu chimen din: cascaval, faina, smantana, chimen. Ingrediente: 100 g caşcaval ras 50 g făină de migdale 1 ou 1 lingură smântână (30% grăsime) sare seminţe de chimen   Mod de preparare: Se pregăteşte aparatul de wafe. Se amestecă într-un bol făina de migdale împreună cu oul, smântână grasă, caşcavalul ras, sarea şi […]

Saratele cu chimen si branza din: faina, margarina, branza, smantana, chimen, sare. Ingrediente: 500 g făină 1 pachet margarină 200 ml smântână 200 g brânză oaie 1 ou chimen sare grunjoasă   Mod de preparare: Se frământă un aluat elastic din margarina topită (nu fierbinte) cu smântână şi brânza rasă prin răzătoarea mică. Se înfăşoară […]

Tartine cu camembert si chimen din: camembert, unt, ceapa, chimen, sare, piper, boia. Ingrediente: 200 g camembert 2 linguri unt la temperatura camerei 1 ceapă tocată 1 linguriţă chimen măcinat sare piper boia   Mod de preparare: Se amestecă ingredientele, se fac tartine şi se decorează cu ardei gras.   Pofta buna!

Pateu de cartofi cu chimen din: cartofi, oua, chimen, cimbru, faina, pesmet, marar, chili, sare, piper, ulei, unt, ceapa, ciuperci, carnaciori. Ingrediente: 1 kg cartofi 5 ouă 1 linguriţă cu chimen 1/2 linguriţă cu cimbru 3 linguri cu făină 3 linguri cu pesmet 1 linguriţă cu mărar uscat 1/2 linguriţă cu chili sare piper ulei Pentru […]

Cartofi noi cu chimen din: cartofi, faina, ulei, chimen, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mai mari 100 g făină 2 linguri ulei o lingură chimen sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina cu sarea, piperul şi chimenul uşor măcinat. Cartofii curăţaţi se taie în patru şi se amestecă cu ulei. Se […]

Vita cu cimbru si chimen din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, ulei. Ingrediente: un kg carne de vită un kg ceapă 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte […]

Carne de vita cu chimen din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 kg ceapă 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte […]

Falafel cu chimen din: naut, usturoi, ceapa, bicarbonat, susan, chimen, boia, ulei, sare.   Falafel este o mâncare tradițională și populară în Orientul Mijlociu, în special în țări precum Liban, Israel, Egipt, Siria, Turcia și Iordania. Aceasta constă în gogoși vegetariene, preparate din năut mărunțit sau fasole garbanzo (numită și năut), condimente și ierburi aromatice. […]

Prajitura cu mere si chimen din: cafea, faina, chimen, margarina, zahar, mar, stafide, praf de copt. Ingrediente: 1 ceşcuţă de cafea espresso 5 linguri de făină 50 g chimen 3 linguri de margarină 1/2 cană de zahăr 1 cană de cubuleţe de măr 50 g stafide 1 praf de copt   Mod de preparare: Amestecă […]

Hummus cu chimen din: naut, pasta de susan, lamaie, sare, chimen, boia, usturoi, ulei. Ingrediente: 300 g năut fiert şi scurs 2-3 liuguri pastă de susan sucul unei jumatăti de lămăie o lingurită sare o lingură chimen măcinat 2 cătei usturoi ulei boia   Mod de preparare: Se pun boabele de năut intr-un vas de […]

Piure de linte cu chimen din: linte, dafin, salvie, ulei de masline, ceapa, chimen, unt, sare, piper, usturoi.   Ingrediente:  225gr linte galbena 1 frunza dafin 8 frunze de salvie 1 lingura ulei de masline 3 cepe, tocate 1 lingurita seminte de chimen 4 linguri unt sare si piper 1 catel usturoi, tocat     […]

Despre Chimen – Un ingredient esenţial în bucătăria orientală, chimenul adaugă un ton aparte unei mari palete de reţete, de la curry la sosuri. Chimenul este originar din Asia. Fructul sub formă de sămânţă este un condiment puternic aromat, asemănător chimionului. Apare de asemenea şi în bucătăria grecească şi turcească. Romanii foloseau chimenul aşa cum […]

Fructul copacului de tamarind este o boabă maro-închis şi se cultivă de secole. Este răspândit în bucătăria indiană, dar şi în cea din Asia de Sud-Est, Africa, Irak şi ţările din jurul Golfului Persic. In Anglia secolului al XVI-lea, era un ingredient popular pentru băuturile răcoritoare, dar astăzi se consumă ca snack. Gustul e o […]

Supa delicioasa de ceapa cu chimen din: ceapa, supa de pui, ulei, faina, unt, sare, piper, chimen, paine, cascaval.

Supa cu chimen si patrunjel din: morcovi, patrunjel, pastarnac, cartof, unt, chimen, crutoane. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 cartof 2 l apă 100 g unt 2 linguri chimen sare crutoane   Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli şi le pui pe foc, cu apă. Când sunt bine fierte, strecori zeama. […]

Varza cu chimen din: ulei, varza, ceapa, mere, nuci, miere, sare, otet, chimen. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapă mică tocată 3/4 linguriţă seminţe de chimen 450 g varză tocată 1 lingură oţet de cidru sare 2 mere 2 linguri nuci 1 lingură miere   Mod de preparare: Se încing 2 linguri ulei într-o tigaie […]

Saratele cu branza si chimen din: faina, telemea, bicarbonat, lapte, margarina, lapte batut, ou, chimen. Ingrediente: 500 g făină 250 g telemea 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură lapte dulce 250 g margarină 200 ml lapte bătut 1 ou 2 linguriţe chimen   Mod de preparare: Cu 1 oră înainte de preparare, scoţi ingredientele din frigider. Dai […]

Supa crema de praz cu chimen din: praz, morcov, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, cartofi, sare, piper, chimen, coriandru, crutoane. Ingrediente: 1 kg praz 1 morcov 1 rădăcină de păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de ţelină mică 1 ceapă 2 cartofi sare piper 1/2 linguriţă chimen 1/2 linguriţă boabe de coriandru crutoane pentru servit […]