Ai cautat: chutney

Chutney de Ardei Iute Verde: un condiment savuros și plin de aromă, originar din bucătăria indiană, dar apreciat în întreaga lume. Acest chutney adaugă o notă picantă și răcoritoare oricărei mese, fiind perfect alături de carne, pește, legume sau ca un dip vibrant pentru chipsuri și pâine naan. Cu proprietăți antioxidante și capacitatea de a […]

Chutney de Usturoi Aromat: o explozie de arome intense, perfect pentru cei care iubesc gustul robust și picant al usturoiului. Această pastă condimentată, cu influențe indiene, este ideală pentru a acompania carne, legume, orez sau chiar preparate la grătar. Bogat în antioxidanți și cu proprietăți antimicrobiene, usturoiul este nu doar delicios, ci și benefic pentru […]

Chutney de Ghimbir Aromat: Rețeta Exotică pentru un Plus de Gust în Bucătăria Ta. Chutney-ul de ghimbir este o rețetă exotică și plină de arome care adaugă un plus de savoare oricărei mese. Acest sos picant și dulce-acrișor este perfect pentru a însoți preparate din carne, pește, legume sau chiar pentru a fi servit alături […]

Chutney de coriandru – Dacă ești în căutarea unui sos care să aducă prospețime și arome intense în preparatele tale, chutney-ul de coriandru este alegerea perfectă. Ingrediente: 1 legătură mare de coriandru proaspăt 1 ardei iute verde (sau după gust) 2-3 căței de usturoi 1 linguriță de semințe de chimen 1 lingură de suc de […]

Chutney Răcoritor de Mentă – Un Sos Aromat Perfect pentru Orice Masă: un sos condimentat și răcoritor, originar din bucătăria indiană, care adaugă un plus de savoare și prospețime oricărei mese. Acest sos verde vibrant este perfect pentru a însoți preparatele din carne, legume sau chiar gustări crocante precum samosas și pakoras. Chutney-ul de mentă […]

Chutney de Tamarind: un sos dulce-acrișor, plin de arome exotice, care își are originile în bucătăria indiană. Acesta este un acompaniament perfect pentru diverse feluri de mâncare, de la preparate din carne până la legume, sau poate fi folosit ca dip pentru gustări. Ingrediente 200 g de tamarind (pulpă) 500 ml apă 100 g zahăr […]

Chutney: De la Tradiție la Globalizare – Chutney-ul este un preparat culinar care transcende barierele culturale și geografice, oferind un amestec complex de arome și texturi care completează o varietate de mâncăruri. Deși originar din India, chutney-ul a călătorit de-a lungul secolelor și a fost adoptat și adaptat de numeroase culturi, devenind un element esențial […]

Foie Gras cu Sos de Trufe și Chutney de Fructe din: foie gras, sare, piper, trufe negre, ulei, zahar brun. În lumea culinară, foie gras-ul ocupă un loc de cinste, fiind apreciat pentru textura sa fină și gustul delicat. Acest preparat sofisticat, combinat cu un sos de trufe aromat și chutney de fructe, reprezintă o […]

Steak de Porc cu Chutney de Prune din: steakuri de porc, sare, piper, prune uscate, ceapa rosie, usturoi, otet de mere, zahar brun, scortisoara, anason, sare, piper, orez. Descoperă o rețetă care îmbină savoarea profundă a steak-ului de porc cu dulceața complexă a chutney-ului de prune, creând un festin culinar memorabil. Această combinație este ideală […]

Burger de Rață cu Chutney de Mango din: chifle, carne de rata, sare, piper, branza, salata, rosie, ceapa rosie, mango, otet, zahar brun, ghimbir. Explorând granițele dintre tradițional și inovator, burgerul cu carne de rață și chutney de mango reprezintă o îmbinare perfectă de gusturi sofisticate. Această rețetă nu doar că redefinește conceptul de burger, […]

Rețetă de Chutney de Mango – Cum să faci un chutney delicios acasă din: mango, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, otet de mere, zahar brun, seminte de mustar, seminte de chimen, sare, piper.   Ingrediente: 2 mango coapte și curățate, tăiate cuburi 1 ceapă roșie, tocată fin 1 ardei iute roșu, tocat fin (opțional, pentru […]

Chutney de dovlecei din: ceapa, rosii, dovlecei, mere, zahar tos, otet de vin alb, piper negru si alb, boabe de mustar, ghimbir si usturoi. Ingrediente: 2 cepe 4 roşii 3-4 dovlecei 2 mere creţeşti 250 g zahăr tos 300 ml oţet de vin alb 2 linguriţe cu piper negru şi alb 1 linguriţă cu boabe […]

Chutney de ceapa cu vin rosu din: ceapa, zahar tos, otet de vin, vin rosu si scortisoara.   Ingrediente: 8 cepe mari roşii 100 g zahăr tos 100 ml oţet de vin roşu 100 ml vin roşu 1 pliculeţ cu scorţişoară     Mod de preparare: Taie ceapa solzişori şi pune-o împreună cu zahărul într-un […]

Chutney de mere cu ardei iute din: ulei, ceapa, ghimbir, ardei iute, cardamom, scortisoara, boabe de mustar, usturoi, dovleac, mere, turmeric, zahar, otet din cidru. Ingrediente: 4 linguri ulei 2 cepe mari, tocate fin 100 g ghimbir, curatat si taiat fasii subtiri 1 ardei iute rosu mare, curatat si tocat 15 pastai de cardamom, deschise […]

Chutney de mango cu cuisoare din: mango, cuisoare, mere, otet, apa, ardei iute, zahar, usturoi, ghimbir, stafide, migdale. Ingrediente: 250 g mango 250 g mere 2 cuişoare 230 ml oţet de mere 230 ml apă 1/2 ardei iute roşu 300 g zahăr 4 căţei de usturoi 1 linguriţă cu ghimbir ras 4 linguriţe cu stafide mari […]

Mancarica de linte cu chutney din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, linte, chutney, chimion, coriandru, turmeric, dafin, smantana, lapte, oua, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate mărunt 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 morcovi, raşi 4×400 g linte fiartă şi scursă bine 10 boabe de piper 125 g chutney […]

Chutney de vinete din: vinete, turmeric, sare, otet, otet balsamic, stafide, rosii, zahar, ceapa, usturoi, ghimbir, chimen, coriandru. Ingrediente: 1 kg vinete 2 linguriţe cu turmeric (curcuma) 1 linguriţă cu sare de mare 375 ml oţet alb 125 ml oţet balsamic 1 cană cu stafide 2-3 roşii tocate 1 1/2 căni cu zahăr 2 cepe […]

Chutney de mango si mere din: mango, cuisoare, mere, otet, apa, ardei iute, zahar, usturoi, ghimbir, stafide, migdale, sare. Ingrediente: 250 g mango 250 g mere ionatane 2 cuişoare 230 ml oţet de vin/mere 230 ml apă 1/2 ardei iute roşu 300 g zahăr 4 căţei de usturoi 1 linguriţă cu ghimbir ras 4 linguriţe […]

Chutney de ananas cu soc din: otet, ardei, cimbru, ananas, ceapa, zahar, soc, usturoi, sare. Ingrediente: 300 ml oţet 2 ardei chili 2 linguri de cimbru 500 g ananas 2 cepe roşii mari 200 g zahăr 50 ml sirop de flori de soc 3 căţei de usturoi 1 linguriţă de sare   Mod de preparare Chutney […]

Chutney de dovleac din: dovleac, ceapa, zahar, stafide, otet, ulei, usturoi, scortisoara, suc de mere, coriandru, sare. Ingrediente: 1000 g pulpă de dovleac 1 ceapă 100 g zahăr nerafinat 50 g stafide 125 ml oţet de mere 250 ml suc de mere 1/2 linguriţă de scorţişoară 1/2 linguriţă de coriandru 2 căţei de usturoi 1 […]

Chutney de caise din: caise, usturoi, mere, stafide, zahar, lamaie, coriandru, ienibahar, chili, sare, otet. Ingrediente: 250 g caise uscate 2 căţei de usturoi 450 g mere 125 g stafide 450 g zahăr nerafinat (sau zahăr brun) 1 lămâie 1/2 linguriţă de coriandru 1/2 linguriţă de ienibahar 1 ardei chili 1 linguriţă de sare 600 […]

Chutney de ananas din: otet, ardei, cimbru, ananas, ceapa, zahar, soc, usturoi, sare. Ingrediente: 300 ml oţet 2 ardei chili 2 linguri de cimbru 500 g ananas 2 cepe roşii mari 200 g zahăr 50 ml sirop de flori de soc 3 căţei de usturoi 1 linguriţă de sare   Mod de preparare: Se scoate […]

Chutney de piersici din: ceapa, otet, piersici, ardei, zahar, nectar de piersici, ghimbir, piper, curry, sare. Ingrediente: 2 cepe 125 ml de oţet de mere sau din vin alb 1000 g piersici (cu coajă) 1 ardei chili roşu, proaspăt 300 g zahăr cristal 1/16 l nectar de piersici (sau suc de mere) 1 bucăţică de […]

Chutney de mere cu stafide din: ceapa, otet, mere, stafide, scortisoara, cardamom, ghimbir, cuisoare, zahar, lamaie. Ingrediente: 2 cepe 300 ml oţet de mere 900 g mere 100 g stafide 1 beţişor de scorţişoară 5 capsule de cardamom 1 bucăţică de ghimbir (2 cm) 1 priză de praf de cuişoare 250 g zahăr din trestie […]

Chutney de prune si mure din: ceapa, prune, mure, otet, zahar, stafide, martipan, scortisoara, sare, chimion, piper, dafin. Ingrediente: 2 cepe roşii 1000 g prune 350 g mure sălbatice 350 g zahăr nerafinat 125 ml oţet de prune 4 linguri de stafide 50 g marţipan 1 beţişor de scorţişoară 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă […]

Piure cu chutney din: cartofi, oua, unt, sare, chili, seminte, chimen. Ingrediente: 500 g cartofi 4 ouă 500 g unt sau ulei sare praf de chili 15 g seminţe de coriandru 15 g praf de seminţe de rodii 1/2 linguriţă de chimen de pământ   Mod de preparare: Fierbeţi şi curăţaţi cartofii de coajă. Zdrobiţi-i. […]

Terina de porc si pui cu chutney de agrise din: file de porc, piept de pui, bacon, ceapa, ou, coniac, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 700 g file de porc 4 piepţi de pui fără piele 250 g bacon cu fâşii de grăsime 2 cepe mici 1 ou, bătut 45 ml coniac 7 g sare 3 […]

Chutney de gogonele din:  ulei de masline, ceapa, usturoi, condimente, boabe de mustar, fulgi de ardei iute, dafin, gogonele, mere, otet, zahar, curmale, stafide, sare. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 1 kg de ceapă,tocată 6 căţei de usturoi, tocaţi fin 1 lingură amestec de condimente 1 linguriţă cu vârf boabe de muştar galben 1 […]

Chutney (ghiveci englezesc) din: ceapa, foi de dafin, stafide, zahar, sare, cuisoare, scortisoara, vin, otet. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 2 foi dafin 150 g stafide 800 g zahăr sare 6 cuişoare scorţişoară 250 ml vin alb sec 600 ml oţet de mere   Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa roşie, după care o […]

Chutney cu mere si pere din: mere, pere, ceapa, ardei, rosii, otet, ulei, miere, boabe de mustar, coriandru, piper, sare. Ingrediente:  8 mere 2 pere 4 cepe mari 2 ardei graşi roşii 2 kg roşii de preferinţă prunişoare 250 ml oţet de mere 200 ml ulei 150-200 g miere câte 1/2 linguriţă boabe de muştar, […]

Chutney de piersici si stafide din: otet, piersici, stafide, ceapa, mere, sare, ghimbir, seminte de mustar, scortisoara, chili, zahar. Ingrediente: 500 ml oţet de vin alb 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi tăiate mărunt 350 g stafide 2 cepe curăţate şi tăiate mărunt 2 mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate mărunt 2 linguriţe […]

Chutney cu rosii si coriandru din: roşii, castravete, corinadru, seminţe de muştar galben şi negru, zeama de lamaie.   Ingrediente: 5 roşii, fără seminţe, tăiate cuburi 1/2 castravete, curăţat de coajă şi de seminţe, tocat cuburi 2 linguri corinadru, tocat 1/2 linguriţă seminţe de muştar galben şi negru zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Combină […]