Ai cautat: mamaliga

Jumări cu Mămăligă și Ceapă – un preparat tradițional românesc, adesea asociat cu bucătăria rurală. Acest fel de mâncare sățios și plin de savoare combină textura crocantă a jumărilor (bucăți de slănină prăjită până devin crocante) cu mămăliga moale și ceapa aromată, creând un contrast delicios de gusturi și texturi. Ingrediente: 500 g slănină neafumată, […]

Varză Acră cu Afumătură și Mămăligă – este un preparat tradițional românesc, cunoscut pentru gustul său. Această mâncare combină savoarea puternică a verzei murate cu aromele bogate ale afumăturii, toate servite alături de o mămăligă caldă și cremoasă. Ideală pentru sezonul rece, această rețetă nu doar că satisface pofta de mâncare, dar aduce și o […]

Tocăniță de Mistreț cu Mămăligă: O Rețetă Tradițională din: carne de mistret, vin, ceapa, morcovi, usturoi, ardei gras, rosii in suc, dafin, rozmarin, boia, sare, piper, ulei, mamaliga. Descoperiți savoarea autentică a vânatului cu această tocăniță, un fel de mâncare robust și încărcat de tradiție. Perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru o cină […]

Scrumbie Prăjită cu Mămăligă din: scrumbie, faina de porumb, sare, piper, ulei, malai, apa, sare. Această rețetă îmbină textura crocantă a scrumbiei prăjite cu blândețea mămăligii moi, oferind o experiență culinară reconfortantă și delicioasă. Este un fel de mâncare ideal pentru prânz sau cină, potrivit în orice sezon. Reteta Scrumbie Prăjită cu Mămăligă Ingrediente: 4 […]

Urzici cu Mămăligă și Oua Fierte din: urzici, mamaliga, oua, ulei, sare, piper, otet. Urzicile sunt o plantă bogată în nutrienți și sunt folosite în bucătăria românească de generații. Descoperiți aromele autentice ale bucătăriei românești și bucurați-vă de o masă sănătoasă și reconfortantă. Urzicile sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și au fost consumate de-a […]

Sarmale Tradiționale cu Mămăligă și Smântână din: carne de porc, orez, ceapa, pasta de tomate, boia dulce, sare, piper, foi de varza, malai, apa, sare, smantana, ardei iute. Sarmalele cu mămăligă și smântână sunt un simbol al bucătăriei românești, reprezentând o combinație perfectă de arome și texturi. Această rețetă de Sarmale Tradiționale oferă o experiență […]

Mămăligă cu brânză şi iaurt din: malai, apa, sare, branza, iaurt. Ingrediente: 500 ml apă 180g făină de mălai 1 linguri de sare 100g brânză slabă 2 linguri de iaurt   Mod de preparare: Se pun 500 ml de apă la fiert, într-un ceaun sau o oală, la foc mare, pentru a scurta procesul. Când […]

Mamaliga cu branza si smantana din: malai, apa, sare, branza de vaci, smantana. Ingredinte: 1 cana malai 2 cani apa o lingurita sare branza de vaci smantana   Mod de preparare Intr-o oala se pun apa si sarea si se presara malaiul imediat. Se amesteca repede continuu, in timp ce apa si malaiul fierb pe […]

Mamaliga cu branza la cuptor din: lapte, malai, sare, branza de oi, unt si oua. Ingredinte: 3 pahare lapte malai sare 150 g brinza de oi 100 g unt 2 oua   Mod de preparare Se prepara o mamaliguta pripita inlocuind apa cu lapte. Cind este gata, se ia de la foc si se amesteca […]

Branza de oi si mamaliga – Balmus din: lapte, apa, branza de oi, malai, sare, smantana Ingredinte: 1 1/2 pahar apa 1 1/2 pahar lapte 3 linguri brinza de oi rasa malai sare 1 pahar smintina       Mod de preparare: Se pune la fiert apa, laptele si sarea si se face o mamaliguta […]

Mamaliga cu topping de rosii si prosciutto din: apa, sare, malai, parmezan, lapte, smantana, piper, busuioc, ulei de masline, rosii cherry, ceapa, prosciutto, oregano,piper rosu. Ingrediente pentru mamaliga: 4 căni de apă 1 lingurita sare 1 cană malai 2 căni parmezan, ras 1 cană lapte 4 linguri smantana piper negru busuioc si parmezan, pentru servire […]

Mamaliga cu branza si rosii din: malai, branza, rosii, ceapa, patrunjel, sare. Ingrediente: 200 g mălai 350 g brânză de vaci 1 ceapă mică 1 legătură de pătrunjel 2 roşii sare de mare   Mod de preparare: Pune la fiert trei căni cu apă cu un praf de sare şi adaugă treptat mălaiul, amestecând încontinuu […]

Sote de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, sare, patrunjel, busuioc, cimbru, apa, malai, unt, branza, rucola. Ingrediente:  1 kg ciuperci 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic 2 catei de usturoi, zdrobit ¼ linguriță de sare ½ linguriță pătrunjel uscat ½ linguriță busuioc uscat 1 lingurita cimbru […]

Creveti cu mamaliga din: apa, malai, sare, piper, branza cheddar, unt, lapte, creveti, bacon, ceapa verde, patrunjel, usturoi si suc de lamaie. Ingrediente: 4 cani de apa 1 cana malai sare și piper 2 cupe branza cheddar 3 linguri de unt 1/3 ceasca lapte creveți, decojiti 6 bucati bacon, tocat 2 legaturi de ceapa verde, […]

Mancare de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: un kg ciuperci albe o ceapă 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei 1/2 legătură mărar sare piper mămăligă, pentru servit   Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se taie mărunt, atât pălăriile, cât şi picioruşele: Se căleşte ceapa tocată şi, […]

Mamaliga cu urda la cuptor din: malai, apa, branza, cas, urda, unt.   Ingrediente: 1 kg mălai 3 l de apă 200 g brânză de burduf 300 g caş 250 g urdă sare 4 linguri cu unt   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă din apă, care ajunge la punctul de fierbere, mălai proaspăt cernut şi […]

Mamaliga cu urda din: malai, apa, branza, cas, urda, smantana, unt. Ingrediente: 1 kg mălai 3 l de apă 200 g brânză de burduf 300 g caş 250 g urdă 1 cană cu smântână sare 4 linguri cu unt   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă din apă, care ajunge la punctul de fierbere, mălai […]

Crochete din mamaliga din: mamaliga, ciuperci, sunca, ficatei de pui, sos alb, cascaval, ou, pesmet, unt. Ingrediente: 0 mămăligă moale 12 ciuperci 100 g şuncă tocată 3 ficăţei de pasăre 100 ml sos alb 2 linguri caşcaval ras ou pesmet unt   Mod de preparare: Se pregăteşte o mămăliguţă moale; se face o tocăniţă din ciuperci […]

Mamaliga cu branza, oua si smantana din: malai, unt, oua, branza, smantana, sare. Ingrediente: 500 g mălai 1 pachet de unt 4-6 ouă 300 g brânză grasă de vaci 200-300 g brânză telemea 200 g smântână sare   Mod de preparare: Pune la fiert apă, aproximativ 2 l, cu sare, cam cât iei în trei degete. […]

Oua in mamaliga din: oua, unt, branza, malai, sare. Ingrediente: malai apa sare oua unt branza   Mod de preparare: Se prepară mămăliga din mălai, apă şi sare. în loc de apă se poate folosi lapte. Mămăliga fierbinte se întinde într-un vas, în grosime de două degete. Cu un polonic se fac adâncituri şi se […]

Mamaliga cu ardei din: malai, apa, sare, ardei, vanata, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g mălai un litru apă un praf sare 2 ardei graşi 1/2 vânătă cimbru 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Din mălai, apă şi un praf de sare se fierbe o mămăligă mai moale. Ardeii se taie […]

Mamaliga cu carne de porc din: piept de porc, vin, malai, unt, rosii, castraveti, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de piept de porc fără os 100 ml vin alb 170 g mălai 50 g unt 4 roşii cherry 2 castraveţi 1 lingură de ulei 1 verdeaţă pentru decor 1/2 linguriţă de fulgi de chili […]

Mamaliga cu sos de rosii si spanac din: sare, malai, ulei de masline, parmezan, sare, piper, usturoi, rosii, salvie, zahar brun, fasole, spanac, smantana, gorgonzola, nucsoara. Ingrediente:  1 lingurita sare 3 cani malai ulei de masline 25gr parmezan, ras sare si piper Ingrediente sos de rosii: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi […]

Salata de spanac cu crutoane de mamaliga din: ceapa rosie, mamaliga, ulei de masline, spanac, avocado, suc de lamaie, sare, piper.   Ingrediente:  1 ceapa rosie, feliata 300gr mamaliga, taiata cuburi ulei de masline 225gr frunze de spanac 1 avocado, cuburi 1 lingura suc de lamaie Ingrediente dressing: 4 linguri ulei de masline sucul de […]

Mamaliga cu branza si unt din: malai, unt, oua, branza, smantana, sare. Ingrediente: 500 g mălai 1 pachet de unt 4-6 ouă 300 g brânză grasă de vaci 200-300 g brânză telemea 200 g smântână sare   Mod de preparare: Pune la fiert apă, aproximativ 2 l, cu sare, cam cât iei în trei degete. […]

Galuste de mamaliga cu salvie din: malai, apa, camembert, ricotta, salvie, parmezan. Ingrediente: 150 g mălai 500 ml apă clocotită cu sare 50 g camembert 50 g ricotta 2 linguri salvie tocată parmezan   Mod de preparare: Se fierbe 15 minute o mămăligă din 150 g mălai, în 500 ml apă clocotită cu sare. Se freacă […]

Saramura de caras cu mamaliga din: caras, sare, ardei, usturoi, mamaliga. Ingrediente: 1 kg caras 2-3 linguri cu sare grunjoasă ardei iute 4-5 căţei de usturoi mămăligă   Mod de preparare: Goliţi pestele si spălaţi-l cu multă apă, lăsaţi-l să se scurgă şi puneţi-l sa se frigă pe o tablă fierbinte acoperită cu sare grunjoasă. […]

Tocanita de hribi cu mamaliga din: hribi, ceapa, cartofi, morcovi, ulei, sare, bulion, piper. Aport bogat de nutrienți: Hribii conțin o varietate de nutrienți esențiali, printre care se numără vitaminele (cum ar fi vitamina B2, B3, B5, B6, B9, D și E), mineralele (precum potasiu, fosfor, zinc, seleniu și magneziu) și fibre dietetice. Conținut scăzut […]

Mamaliga cu branza de burduf si oua ochiuri din: malai, apa, lapte, branza, unt, oua, costita sau slanina afumata, sare. Ingrediente: 300 g mălai 1 l apă 1 cană cu lapte 1/2 brânză de oi frământată sau brânză de burduf 2 linguri cu unt 6 ouă 6 felii de costiţă sau slănină afumată sare   […]

Mamaliga cu branza, unt si oua ochiuri la cuptor din: apa, malai, sare, unt, telemea, oua, smantana. Ingrediente: 1,5 l apă 400 g mălai sare 3 linguri cu unt 300 g brânză telemea dată pe râzătoare sau brânză frământată de oi 2 ouă 3 linguri cu smântână   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă obişnuită […]

Mamaliga cu zacusca de legume si branza rasa din: malai, apa sau zer, unt, zacusta, branza. Ingrediente: 500 mălai 1 1/2 l apă sau zer sare 2 linguri cu unt 500 g zacuscă de legume 200 g brânză sărată sau caşcaval uscat   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă obişnuită din apă sau zer cu […]

Mamaliga Jandarm din: gaina, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, sare, malai, usturoi. Ingrediente: 1 găină grasă 2 morcovi 1 ceapă 1 ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 1 lingură cu sare 400 g mălai 1 căpăţână de usturoi   Mod de preparare: Curăţaţi pasărea de fulgi şi pene, ţineţi-o pe flacăra mijlocie până se pârleşte puful, frecaţi […]