Bors usor de cartofi

Bors usor de cartofi din: cartofi, ceapa, morcovi, ulei, bulion, leustean, marar, patrunjel, ardei, sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 lingură de ulei
• ceaşcă de bulion
• 1 legătură de leuştean
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 ardei iute
• sare

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă, se taie sferturi şi se pun la fiert în 2 l de apă cu sare. Se adaugă morcovul curăţat şi ras. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei încins, se stinge cu bulionul şi se adaugă 1 ardei iute tăiat mărunt.

Când car­tofii sunt fierţi se adaugă sosul şi se mai lasă la fiert 10 minute. Se potriveşte de sare şi se adaugă verdeaţa tocată mărunt.

Pofta buna!