Rulada din legume Ingrediente: 175 g morcovi mici 100 g fasole verde 2 fire praz 15 g unt 100 g ciuperci 1 ardei gras 8 galbenusuri 300 ml smantana grasa 1 lingurita nucsoara 225 g branza rasa Mod de preparare: Rulada din legume: Se fierb pe rand in apa sarata morcovii, fasolea si prazul. Se […]
Omleta pragheza din: kaizer afumat, oua, ulei, patrunjel, sare. Poate iti place si: Omleta cu sos de ciuperci Omleta cu carnati si ciuperci Ingrediente: 150 g kaizer afumat 6-8 oua ulei patrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Kaiserul se prajeste in ulei, ouale se bat impreuna cu sarea, piperul si patrunjelul tocat si […]
Bhaja cu conopida si broccoli Ingrediente: 50 g faina 1/2 lingurita turmeric 1/2 lingurita chinmen macinat 1/2 lingurita garam masala 150 ml apa 450 g conopida si broccoli taiate in buchetele mici ulei pentru prajit Mod de preparare: Bhaja cu conopida si broccoli: Se amesteca faina cu condimentele si cu putina sare. Se adauga […]
Vinete umplute Ingrediente: 400 g vinete 400 g pulpa vita 250 g pulpa porc 2 rosii 50 g pasta tomate 50 g cascaval 250 ml snantana 200 ml ulei 3 oua sare piper Mod de preparare: Taiati carnea in cubulete si caliti pana devine alba. Taiati vinetele pe lungime si crestatile miezul. Dati-le cu sare […]
Vinete si dovlecei pane Ingrediente: Pentu aluat: 125 g faina 1/2 lingurita sare 1 ou mare, separat 200 ml bere 2 linguri sos Tabasco Pentru legume: 225 g dovlecei, taiati fasii 225 g vinete, taiate fasii ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amesteca faina si sarea, se adauga galbenusul de ou, berea si sosul […]
Ghiveci de legume opărite şi prăjite Ingrediente: 1/2 căpăţână de varză o mână de fasole lată galbenă 1 vânătă 2-3 dovlecei 2 morcovi 2 cepe 3-4 roşii 2-3 ardei sare după gust ulei pătrunjel Mod de preparare: Opăreşti în apă cu sare varza şi fasolea galbenă. La prăjit pui vânătă, dovleceii, morcovul şi ceapa. […]
Omleta indiana Ingrediente: 6 oua 6 linguri ulei 1 cescuta supa 4 cepe 3 rosii 2 lingurite sofran 2 lingurite coriandru 1 lamaie 3 lingurite iaurt sare piper Mod de preparare: Se taie rosiile in cuburi mari si ceapa in rondele, apoi se pun la fiert in supa clocotita. Se adauga sare, piper, sofran, coriandru. […]
Farfale de pastarnac Ingrediente: 450 g pastarnac, taiat felii 1 lingura iaurt 25 g unt 1 ou batut 125 g pesmet 1+1/2 lingurita curry ulei pentru prajit Mod de preparare: Se fierbe pastarnacul in apa clocotita cu putina sare timp de 15 minute. Se scurge si se zdrobeste. Se adauga restul ingredientelor. Se da la […]
Clatite cu spanac si ciuperci Ingrediente: 125 g spanac 125 g faina 300 ml lapte 1 ou batut 1 ceapa taiata marunt 150 g ciuperci tocate si stopite cu 2 linguri de otet 300 ml smantana 1 lingura malai ulei pentru prajit Mod de preparare: Clatite cu spanac si ciuperci: Se pune spanacul in apa, […]
Omleta in spirala Ingrediente: 6 oua 2 rosii 1 lingurita ulei 1 catel usturoi 30 g unt 4 frunze tarhon 1 lingurita patrunjel tocat 1 lingurita hasmatuchi tocat 1 lingurita arpagic tocat sare piper Mod de preparare: Se curata pielita rosiilor, se taie cubulete. Se pune uleiul intr-o tigaie, se calesc rosiile si catelul de […]
Salată de ridichi cu branză din: ridichi, branza telemea, ulei, piper, sare, marar. Ingrediente: ridichi brînză telemea sau frămîntată ulei piper sare mărar Mod de preparare: Sc curăţă ridichile şi se rad pe râzătoare mare. Se adaugă o cantitate egală de brînză telemea sau orice brînză frămîntată. Se amestecă bine, se adaugă ulei, […]
Tarta cu branza si ceapa din: faina, margarina, apa rece, sare, ulei, ceapa, oua, lapte, branza, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 150 g margarina 2-3 linguri apa rece sare Pentru umplutura: 1 lingura ulei 2 cepe mari taiate fin 3 oua batute 150 ml lapte 250 g branza rasa sare piper […]
Chifteluţe de conopidă cu ou şi caşcaval Fierbi o conopidă de 1/2 de kg în apă cu sare. Când este fiartă o scurgi de apă, apoi o pasezi. Separat baţi 2 ouă cu puţină sare şi un vârf de cuţit de bicarbonat stins cu zeamă de lămâie. Peste ouă pui în ploaie făina albă până […]
Pasta greceasca masline, unt, branza, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 250 g masline 250 g unt 250 g branza 50 g lamaie sare piper Mod de preparare: Se scot samburii maslinelor, apoi impreuna cu untul si branza se dau prin masina de tocat. Se potriveste gustul de sare, piper si lamaie si se freaca […]
Clatite cu ciuperci si marar Ingrediente: 500 g ciuperci 3-4 oua 1 legatura marar 2 cepe ulei pentru prajit 1 pahar lapte / sifon 300-400 g faina Mod de preparare: Clatite cu ciuperci si marar: Se taie ciupercile fasiute. Se pune ceapa la calit, se adauga ciupercile si se lasa 15-20 minute la […]
Barcute cu sunca Ingrediente: 100 g sunca 100 g maioneza 6 oua fierte tari 1 ceapa rasa 3 lingurite zacusca sare piper marar Mod de preparare: Se taie ouale pe lung, se scot galbenusurile si se amesteca cu 2 linguri maioneza, pana ce devine o pasta. Aceasta se amesteca cu ceapa, zacusca, mararul tocat, sarea […]
Jambon rulat Ingrediente: 10 clatite 200 g cascaval 10 felii jambon sare piper suc de rosii Mod de preparare: Se pune pe fiecare clatita cate o felie de jambon, se acopera cu cascaval ras, apoi se ruleaza. Se aseaza intr-un vas incasabil, se toarne sucul de rosii (sa le acopere), se pune sare si piper […]
Sandvis asezonat cu ou Ingrediente: 8 felii paine 8 felii cascaval 4 linguri ketchup 4 felii sunca / carne vita conserva 2 oua batute 1 lingura lapte sare piper 2 linguri ulei cartraveti felii, fisii cuburi Mod de preparare: Se pune cate o felie de cascaval pe 4 felii de paine. Deasupra se unge cu […]
Cocktail cu carne de pui si fructe din: carne de pui, grapefruit, kiwi, compot de ananas, salata verde, maioneza, rosii, masline, morcovi, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 250 g carne pui fiarta 200 g grapefruit 120 g kiwi 120 g compot ananas 20 g salata verde 140 g maioneza 80 g rosii 10 g masline […]
Sandvis cu tomate din: unt,bulion, usturoi, busuioc, rosii. Ingrediente: 50 g unt 1 lingura bulion 1 catel usturoi strivit 2-3 frunze busuioc tocate fin 2 rosii intregi Mod de preparare: Se amesteca untul cu paste de tomate, busuiocul si usturoiul. Se lasa la rece circa 1 ora. Se ung felii de paine peste care […]
Salată de ţelină cu maioneză din: telina, sare, maioneza, mustar, piper. Ingrediente: ţelină sare maioneză muştar piper Mod de preparare: Se aleg ţeline fragede, se curăţă şi se ţin timp de o oră în apă rece. Se taie fideluţă, se sărează puţin şi se lasă să stea timp de 10 min, […]
Bors de vara Ingrediente: 1 morcov o ceapă un dovlecel 2-3 cartofi 3-4 roşii o mână de fasole păstăi galbenă 250 ml borş 2-3 linguri de smântână 1 ou, leuştean tarhon mărar pătrunjel sare piper Mod de preparare: Bors de vara : Speli foarte bine şi cureţi toate legumele. Tai ceapa şi o pui […]
Turte de cartofi cu ou si bacon Ingrediente: 500 g cartofi 1 fir praz taiat marunt 6 linguri ulei 30 g masline taiate marunt 2 linguri patrunjel tocat 5 oua 100 g pasmet 8 felii bacon sare piper Mod de preparare: Se fierb cartofii 20 de minute. Intre timp se caleste prazul, la foc mic, […]
Vinete gratinate cu usturoi Ingrediente: 3-4 vinete 1 lingura unt ulei 150 g branza 2 cepe 500 g rosii 2 linguri faina 3-4 catei usturoi 1 lingurita zahar foaie de dafin cimbru sare piper 1 lingura pesmet Mod de preparare: Se taie vinetele felii, se pun la scurs 30 minute. Se incinge uleiul si se […]
Cartofi cu crema de ciuperci la cuptor Ingrediente: 900 g cartofi curatati si taiati in doua 225 g costita taiata in bucati mici 3 ardei grasi taiati in rondele 300 ml crema de ciuperci 150 ml lapte Mod de preparare: Se incinge cuptorul. Se fierb cartofii in apa cu sare, timp de 8 minute. Se […]
Chiftelute de cartofi si napi Ingrediente: 450 g cartofi curatati si taiati cubulete 450 g napi curatati si taiati cubulete 25 g unt 2 oua batute 4 linguri rozmarintocat 3 linguri ulei Mod de preparare: Se pun legumele intr-o cratita in care clocoteste apa cu sare. Se acopera bine si se lasa pe foc 12-15 […]
Tarte de legume Ingrediente: 8 felii paine 125 g unt, frecat cu usturoi si marar tocat 550 g legume (morcovi, fasole verde, mazare, ridichi) Mod de preparare: Se incinge cuptorul. Se intinde jumatate din cantitatea de unt pe feliile de paine si se pun in tava de la aragaz cu untul in jos. Se lasa […]
Vinete Bruschetta din: paine, usturoi, ulei, vanata, mozzarella, rosii, patrunjel. Ingrediente: 4 felii paine, de 1,5 cm grosime 1 catel usturoi 10-12 linguri ulei 1 vanata micuta taiata felii de 1cm 150 g mozarella taiata felii, apoi feliile taiate in 2 4 rosii taiate felii frunze de patrunjel Mod de preparare: Se incinge […]
Omleta cu ardei grasi din: oua, ardei grasi, lapte, usturoi, ceapa verde, ulei, sare. Ingrediente: 6 oua 2 ardei grasi 2 linguri lapte 2 catei usturoi 2-3 fire ceapa verde ulei sare piper Mod de preparare: Se coc ardeii, se curata de coaja, seminte si cotor. Se taie fasiute si se calesc in putin […]
Prajitura cu afine si branza de vaci din: unt, zahar, zahar vanilat, lamaie, oua, faina, praf de copt, budinca de vanilie, lapte, branza de vaci, smantana, afine. Ingrediente: 200 g unt (margarina) 300 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 lămâie 3 ouă 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 plic budincă […]
Desert rapid cu mure din: mure, albusuri, zahar. Ingrediente: 1 ceaşcă de mure 2-3 albuşuri 1/2 cană de zahăr 2-3 pliculeţe de zahăr vanilat Mod de preparare: Baţi albuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat până se fac spumă, apoi încorporezi murele şi o aşezi în cupe sau ceşti şi dai 20 de minute la […]
Surpriza cu dovlecei din: dovlecei, branza telemea, unt, oua, cascaval, pesmet, marar, sare. Ingrediente: 7-8 dovlecei 300 g brânză telemea 150 g unt 3 ouă 50 g caşcaval pesmet mărar sare Mod de preparare: Dovleceii îi tai felii, apoi aşezi un strat într-o cratiţă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet. Separat baţi […]