Vinete umplute cu carne tocată, roşii si mozzarellla Ingrediente: 2 vinete mari Sare 4 roşii 2 fileuri de sardine (din conservă, scurse de lichid) 400 g amestec de carne tocată 2 linguri pastă de roşii 2 linguri ulei de măsline 2 linguri pătrunjel verde, tocat 1 linguriţă rozmarin şi cimbru, tocate 100 ml vin roşu, […]
Chifle cu snitel Ingrediente: 2 oua 3 bucati carne de porc pentru friptura sare piper 3 linguri faina 60 g pesmet 2 linguri ulei 2 jumatati de piersica 75 g maioneza 75 g iaurt 1 lingurita curry salata 6 chifle Mod de preparare: Bateti ouale. Taiati carnea in doua, bateti-o, condimentati-o. Dati-o prin faina, ou […]
Plăcintă cu carne tocată şi dovlecei Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 500 g carne tocată de vită sau în amestec cu porc 4 căţei de usturoi, tocat 4 roşii, tocate cubuleţe 2 dovlecei mici, tăiaţi felii 2 linguri pastă de roşii Un vârf de cuţit chimen şi nucşoară Sare şi piper negru proaspăt măcinat […]
Chilli con carne Ingrediente: 500 g carne slabă de vită tocată 3 ardei iuţi două cepe 4 căţei de usturoi o lingură oregano un vârf de cuţit praf de chimen 3 roşii opărite fără pieliţă tăiate cubuleţe două linguri bulion 200 g fasole boabe fiartă 100 ml supă de legume sare piper ulei Mod de […]
Tort cu zmeura Ingrediente: 2 oua 160 g zahar 50 g faina 1 baton de vanilie 8 forte de gelatina 1/2 lamaie 250 g branza de vaci 130 ml lichiordeoua 2 albusuri 500 ml frisca 250 g zmeura Mod de preparare: Tort cu zmeura: Incingeti cuptorul la 180°C. Separati ouale. Bateti cele 2 albusuri cu […]
Friptura de porc rece Ingrediente: 800 g file de porc sare piper 3 linguri ulei 1 ceapa 1 catel de usturoi 75 g spanac 100 ml vin alb 150 ml smantana 1 legatura patrunjel 3 linguri smantana dulce nucsoara rasa Mod de preparare: Friptura de porc rece: Sarati carnea, piperati-o si prajiti-o in 2 linguri […]
Sufleu cu sunca Ingrediente: 800 g cartofi 200 g cubulete de sunca 2 linguri verdeata tocata (busuioc, rozmarin, cimbru) 4 galbenusuri 2 linguri ulei de masline 100 g branza rasa sare piper nucsoara rasa Mod de preparare: Curatati cartofii, radeti-i si stoarceti-i. Adaugati sunca, verdeata, galbenusurile, uleiul, branza, sarea, piperul si nucsoara si framantati bine. […]
Frijoles Refritos-bucatarie mexicana Ingrediente: 500 g fasole uscată 3 litri apă o ceapă uscată două linguri ulei vegetal sare caşcaval (opţional) Mod de preparare: Intr-o oală cu presiune se fierbe fasolea, apoi se scurge şi se pune deoparte. Se încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Se adaugă ceapa şi se rumeneşte până […]
Burrito din: carne de vita, tortilla, usturoi, suc de lamaie, oregano, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită 12 plăcinte tortilla 2 căţei de usturoi o ceapă mică puţin suc de lămâie o lingură oregano 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă piper proaspăt măcinat o lingură de ulei Mod de preparare: […]
Oua picante cu afumatura Ingrediente: 4 ouă 150 g carne afumată un castravecior acru o lingură maioneză zeamă de lămâie boia. Mod de preparare: Ouăle fierte tari se taie jumătăţi. Carnea şi castravetele se taie cubuleţe, se amestecă împreună cu maioneza, sarea, piperul şi zeama de lămâie. Compoziţia rezultată se toarna peste oua. Pofta […]
Clatite umplute cu creveti Ingrediente: 4 oua 150 ml lapte 2 lingurite praf de curry sare 150 g faina 100 g mazare tucara 2 morcovi 6 lingurite ulei 2 linguri maioneza sucul si coaja unei lamai 150 g iaurt piper 1 lingura patrunjel tocat 12 creveti fierti Mod de preparare: Clatite umplute cu creveti: […]
Chiftelute picante cu ridichii Ingrediente: 250 g cartofi 2 cepe 2 linguri unt 2 linguri patrunjel tocat 400 g amestec de carne tocata 250 g carne tocata de porc 3 oua 2 lingurite mustar putin iute sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbeti cartofii in coaja circa 25 de minute, apoi curatati-i […]
Orez sarbesc cu pui din: carne de pui, orez, unt, ulei, morcovi, ardei, ceapa, radacina de patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de pui 200 g de orez cu bobul lung 100 g unt 50 ml ulei 2 morcovi mijlocii 2 ardei 1 ceapa o radacina de patrunjel sare piper Mod de […]
Conopida cu orez Ingrediente: 3 ceşti de orez basmati o conopidă 3 cartofi o linguriţă pastă de ghimbir şi una de usturoi 4 ardei picanţi verzi tocaţi 1/4 ceaşcă de ulei vegetal o linguriţă de praf cucurmina 3 cepe tocate 3 tomate tocate sare Preparare: Se frige încet orezul în uleiul vegetal, se fierbe apoi […]
Mancare de ardei cu carne de porc Ingrediente: 1 kg ardei (rosii, verzi si galbeni) 3 cepe 2 catei de usturoi 500 g de rosii 300 g de carne, pulpa sau muschi 50 g ml de ulei sare piper Mod de preparare: Pentru inceput se aleg ardeii, se curata de seminte, se spala bine si […]
Rulouri de vinete Ingrediente: 500 g de carne tocata din piept de curcan sau de pui 3 vinete medii 2 legaturi de patrunjel 4 rosii 1 ou sare piper 100 ml de ulei 1 salata verde pentru ornat Mod de preparare: Se pune carnea tocata intr-o cratita cu putin ulei si se caleste impreuna cu […]
Pizza vegetariana din: rosii, ardei, ciuperci, mozzarella, ulei, pasta de tomate, oregano, drojdie, apa, faina, sare. Ingrediente: 4 rosii 4 ardei grasi 1 cutie cu ciuperci 150 g mozzarella 20 g pasta de tomate ulei oregano 10 g drojdie uscata 3/4 cescuta cu apa faina cat cuprinde sare Mod de preparare Pizza vegetariana: Dizolva […]
Cartofi umpluti cu branzeturi Ingrediente: 8 cartofi 400 g branza proaspata de vaci 100 g cascaval 3 linguri cu smantana 2 cepe 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar 2 ardei grasi ulei de masline sare Mod de preparare: Fierbe cartofii, in coaja, in apa cu sare. Amesteca branza, smantana, ceapa si verdeata, tocate […]
Legume la cuptor cu smantana Ingrediente: 2 vinete 3 dovlecei 6 rosii 5 ardei grasi 4 cepe ulei de masline sare 100 g unt 75 g faina 250 ml lapte 125 g smantana Mod de preparare: Taie legumele cubulete. Unge o tava cu ulei si asaza apoi legumele grupate. Condimenteaza si stropeste cu ulei. Lasa […]
Ostropel de pui cu orez din: ciocanele de pui, usturoi, ceapa, vin alb, pasta de tomate, ardei grasi, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciocanele de pui 1 capatana de usturoi 2 cepe 150 ml vin alb 50 g pasta de tomate 2 ardei grasi 1 cescuta cu orez ulei sare piper Mod […]
Cozonac tras in ciocolata Ingrediente: 375 g faina 125 ml lapte caldut 60 gr unt moale 1 cubulet de drojdie 3 oua 100 gr zahar estenta de vanilie 125 gr ciocolata 2 linguri cu cafea concentrata 25 gr risca batuta Mod de preparare: Bate albusurile spuma. Adauga zaharul si bate din nou. Pune galbenusurile, esenta […]
Pateuri cu carne si ciuperci din: aluat de foietaj, ciuperci, carne tocata, pasta de tomate, oua, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat de foietaj 350 g ciuperci proaspete 300 g amestec de carne tocata 2 linguri cu pasta de tomate 2 oua 1 ceapa ulei sare piper Mod de preparare: Taie aluatul […]
Rulada de porc cu castraveti Ingrediente: 1 kg carne macra de porc 150 g slanina 2 cepe 1 felie de paine alba 2 oua crude 4 oua fierte tari 2 morcovi 200 g masline fara samburi ulei 5 castraveti murati sare piper Mod de preparare: Trece prin masina de tocat carnea impreuna cu ceapa, miezul […]
Steak in sos de salsa Ingrediente: Pentru steak: 6 rosii cherry 1 ardei iute rosu 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura de ulei cate 1 lingura de cimbru si rozmarin tocat 100 ml supa sare piper 4 bucati ceafa de porc Pentru salsa de rosii: 1 arpagic 1 lingura ulei 1 lingurita miere […]
Frigaruie cu ciuperci Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 400 g iaurt 5 linguri ulei de masline sare piper 500 g ardei gras rosu si galben 3 cepe verzi 500 g ciuperci mari 200 g branza feta 2 linguri suc de lamaie 1 lingurita miere Preparare: Frigaruie cu ciuperci: Curatati usturoiul, spalati patrunjelul […]
Frigaruie de carnati Ingrediente: cate 1 ardei gras rosu si verde 1 kg carnati 100 ml bere blonda Preparare: Pregatiti ardeiul gras si taiati-l bucati de circa 2-3 cm. Lasati cativa carnati intregi si taiati-i pe restul bucati de circa 4 cm lungime. Crestati carnatii intregi cu cutitul, avand grija sa nu-i taiati […]
Rulouri de porc umplute Ingrediente: cate 1/2 legatura patrunjel, busuioc, arpagic 800 g fleica de porc 3 linguri mustar sare piper Preparare: Spalati verdeata, apoi tocati-o marunt, iar arpagicul taiati-l inele. Spalati carnea de porc, uscati-o pe un servet de bucatarie si asezati-o cu soriciul in jos pe o suprafata de lucru. Ungeti-o cu mustar, […]
Cotlete de miel cu legume din: dovlecei galbeni, ardei grasi, ceapa, frunze de cimbru, sare, piper, unt, cotlete de miel si usturoi. Ingrediente: cate 2 dovlecei galbeni si verzi cate 2 ardei grasi rosii si verzi 1 ceapa 1 lingurita frunze de cimbru tocate sare piper 1 lingura unt 12 cotlete de miel 1 catel […]
Aripioare picante cu sos de mango din: sos tabasco, ulei, miere, sos de chili, otet, rozmarin, sare, piper, aripioare de pui, mango, mustar dulce. Ingrediente: putin sos Tabasco 4 linguri ulei 1 lingura miere 1 lingura ketchup 2 linguri sos de chilli 1 lingura otet 1 lingura rozmarin sare, piper 16 aripioare de pui […]
Frigaruie cu legume şi file de vita din: file de vita sau porc, ardei, ceapa, porumb, frunze de salvie, cimbru, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de vita sau porc cate 1 ardei rosu si verde 2 cepe 2 stiuleti de porumb 4 frunze de salvie 3 crengute de cimbru 5 […]
Rulada cu patrunjel si branza Ingrediente: 300 g branza grasa fermentata, cu verdeturi 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 albus sare piper 1 kg rulada din carne de curcan 3 linguri ulei de rapita 600 ml supa 2 morcovi Mod de preparare: Radeti branza. Taiati ceapa rondele, puneti 1 lingura deoparte. Tocati marunt […]
Tarta cu fructe si smantana Ingrediente: 400 g faina 25 g drojdie proaspata 200 ml lapte 100 g margarina moale 4 galbenusuri coaja rasa de la 1 lamaie 160 g zahar sare 1 cutie caise (850 ml) 600 g coacaze rosii 400 g smantana 3 linguri amidon 1 lingura sue de lamaie 30 g fulgi […]