Napoleon de foie gras, panepist si tarta de mere din: ficat de rata, otet balsamic, untura de rata, fructe confiate, faina, miere, scortisoara, nucsoara, cardamom, tarta de mere, zmeura. Ingrediente: 230 g ficat de rata 300 ml otet balsamic untura de rata pentru panepist: 150 g fructe confiate 400 g faina bicarbonat stins […]
Bradut dulce din: unt, zahar, oua, banane, martipan, praf de copt, sare, scortisoara, cuisoare, anason. Ingrediente: 50 g unt 100 g zahar tos 2 oua 2 banane 600 g faina 100 g martipan 1 pliculet cu praf de copt Sare, 1 albus 3 linguri de zahar pudra Colorant verde si rosu Decor din zahar argintiu […]
Scoici cu sos tomat din: scoici, ceala, ardei iute, ardei gras, rosii, lamaie, usturoi, vin alb, sare, piepr, patrunjel, cartofi, busuioc, spaghete. Ingrediente: 500 g scoici in cochilie 1 ceapa alba 1 varf de ardei iute 1 ardei gras rosu mai mare 800 g rosii 3 catei de usturoi 1 lamaie 250 ml vin […]
Focaccia cu rozmarin din: faina, parmezan, drojdie, ulei de masline, oua, lapte, masline, rozmarin, sare, zahar, suc de rosii, unt, cascaval. Ingrediente: 500 g faina 120 g parmezan 25 g drojdie 6 linguri de ulei de masline 2 oua 350 ml lapte dulce 50 g masline negre feliate Rozmarin verde sare 1 lingurita zahar tos […]
Ciorba de cartofi cu oua din: cartofi, morcov, ceapa, radacina de patrunjel, ardei capia, oua, rosii, bors, ulei, sare, piper, smantana ardei iute. Ingrediente: 600 g cartofi albi 1 morcov 1 ceapa 1 radacina de patrunjel 2 ardei capia 2 oua 2 rosii 300 ml bors 60 ml ulei de floarea-soarelui Sare, piper 1 legatura […]
Cornuri cu sunca si cascaval Ingrediente: 500 g faina 100 ml apa 150 ml lapte dulce 25 g drojdie 100 g costita afumata 100 g kaizer 100 g sunca de porc 150 g parmesan 3 oua 200 g cascaval Sare, miere 50 g unt Piper, cimbru uscat, seminte de chimen, oregano uscat Mod de preparare: […]
Salata de vara cu cirese din: sparanghel, sare, piper, otet balsamic, ulei de masline, rucola, flori de salvie, urzica, papadie, cirese, galbiori. Ingrediente: 8 varfuri de sparanghel verde sare piper 1 lingura otet balsamic 2 linguri ulei de masline 1 legatura de rucola flori de salvie urzica moarta papadie pentru décor cirese 8 galbiori fierti […]
Corn cu rahat si cu gem din: drojdie uscata, apa miere, zahar tos, oua, faina, unt, sare, rahatgem de coacaze, unt. Ingrediente: 1 pliculet de drojdie uscata 275 ml apa 2 linguri de miere 100 g zahar tos 3 oua 500 g faina 150 g unt ½ de lingurita de sare 200 g […]
Cod cu sos tomat si masline din: trunchiuri de cod, rosii, ceapa rosie, ardei gras, vin alb demisec, pasta de tomate, busuioc, masline, cimbru, ulei de masline, sare, piper, malai. Ingrediente: 800 g trunchiuri de cod 800 g rosii 1 ceapa rosie 1 ardei gras 275 ml vin alb demisec 2 catei de usturoi Pasta […]
O reteta de minitarte delicioase cu fructe rosii din: faina, unt, zahar pudra, galbenusuri, sare, capsuni, coacaze rosii, zmeura, mure, smantana, zahar vanilat, frunze de menta si zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faina (+30g) 100 g unt (+20 g) 80 g zahar pudra 3 galbenusuri 1 varf de sare Pentru garnitura: 6 capsuni […]
O reteta simpla si delicioasa de mancare de legume din: cartofi, ceapa verde, usturoi, morcovi, telina, boia dulce, sare, piper, ulei de floarea soarelui, marar si amestec de muraturi. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de usturoi 2 morcovi ¼ telina 1 lingurita de boia dulce sare piper ulei […]
Duet de caprioara si curcan in mantie de costita afumata Ingrediente pentru duet: 400 g muschi de caprioara 400 g piept de curcan 250 g costita afumata 200 mil fond de vanat 50 ml frisca lichida 20 ml vin rosu sare piper cimbrisor ienupar Ingrediente pentru strudel cu cartofi dulci si chimen: 200 g cartofi […]
O reteta delicioasa de miel cu linte din: carne de miel, usturoi, linte, ceapa verde, ardei capia, morcovi, pasta de tomate, busuioc verde, sare, piper, boia iute, ulei, malai, castraveti murati si ardei grasi Ingrediente: 800 g carne de miel 3 catei de usturoi 600 g linte 1 legatura ceapa verde 2 ardei capia 1 […]
Miel cu fructe uscate – Tajin mugrabi (specific din Maroc) din- cotlete de miel, fructe uscate, scortisoara, sofran, ceapa, sare, piper, apa, ulei. Ingrediente: 4 bucati de cotlet de miel 60 g fructe uscate (prune, smochine,caise) 1 baton de scortisoara putin sofran 1 lingura de zahar caramel 1 ½ ceapa Sare, piper negru, apa, ulei […]
Papaya gratinate cu rosii si tortilla chips din: rosii, coriandru, ceapa, usturoi, papaya, ulei de masline, sare, piper, nucsoara, branza gruyere, pesmet, unt, chipsuri tortilla. Ingrediente: 2 rosii mari 2 linguri de frunzulite de coriandru fin taiat 1 ceapa 4 catei usturoi 2 papaya 8 linguri ulei de masline sare piper negru proaspat rasnit nucsoara […]
Biscuiti cu fructe de padure din: unt, zahar tos, ou, faina, cacao, sare, praf de copt, zahar vanilat, esenta de migdale, ciocolata alba, fructe de padure confiate, suc de lamaie. Ingrediente: 275 g unt 135 g zahar tos 1 ou 500 g faina 1 lingura de cacao sare 1 lingurita de praf de copt zahar […]
Tarta cu stafide si cuscus din: cuscus, branza de vaci, oua, zahar tos, smantana, lamaie, sare, scortisoara, stafide, zahar vanilat, sos de ciocolata, sos de vanilie. Ingrediente: 200 g cuscus 500 g branza de vaci 4 oua 150 g zahar tos 150 ml smantana 1 lamaie sare o jumatate de lingurita de pudra de scortisoara […]
Salata de legume si ou din: orez, rosii, rosii cherry, oua, cascaval, castraveti, frunze de salata, marar, ardei gras, ulei de masline, mustar, apa, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez 3 rosii 50 g rosii cherry 2 oua 100 g cascaval 2 castraveti Frunze de salata Marar 1 ardei gras rosu […]
O reteta delicioasa de ciorba de varza alba si pui din: varza alba, piept de pui, rosii, telina, morcov, ardei gras, pasta de tomate, ceapa, orez, ulei, leustean, matar, sare, piper, smantana si iaurt. Ingrediente: ½ de varza alba 2 piepturi de pui 5 rosii ¼ telina 1 morcov 2 ardei grasi rosii 1 lingura […]
Rulouri de calcan umplute din: file de calcan, suc de lamaie, sare, piper, ulei, spanac, nucsoara, creveti, ceapa, unt, supa, anason, ghimbir, boia de ardei iute. Ingrediente: 3 buc file de calcan (a cate 60 g) Suc de lamaie Sare, piper 1 lingurita ulei 50 g spanac congelat Nucsoara 50 g creveti 1 ceapa 1 […]
Salata cu nuci din: salata, spanac, ciuperci, capsuni, mure, zmeura, smochine, miez de nuca, ulei de masline, otet balsamic, marar, tarhon, mustar, usturoi, sare, piper, branza de oaie. Ingrediente: 2 pachete de amestec de salate 200 g spanac 200 g ciuperci 200 g capsuni 100 g mure 50 g zmeura 50 g smochine 50 g […]
Minitarte cu fructe rosii si capsuni din: faina, unt, zahar, galbenusuri, sare, capsuni, coacaze rosii, zmeura, mure, smantana, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faina (+30g) 100 g unt (+20 g) 80 g zahar pudra 3 galbenusuri 1 varf de sare garnitura: 6 capsuni 125 g coacaze rosii 125 g zmeura 125 g mure 300 […]
Cheesecake – gustos si delicios din: biscuiti, unt, zahar, branza, ou, zahar tos, zahar vanilat, smantana, fructe de padure, coniac. Ingrediente: 20 g biscuiti 20 g unt 15 g zahar 60 g branza Philadelphia 1 ou 50 g zahar tos 10 g zahar vanilat 100 g smantana dulce 100 g mix fructe de padure 10 […]
O reteta delicioasa de chiftelute marinate din: carne de vita, carne de porc, rosii, faina, zahar tos, ulei de masline, paine, ceapa, ou, usturoi, patrunjel, dafin, sare, piper, malai si muraturi. Ingrediente: 300 g carne de vita 300 g carne de porc 600 g rosii 50 g faina 30 g zahar tos 30 ml ulei […]
Cod in crusta de nuci din: cartofi, castravete, otet din vin alb, zahar, ulei, file de cod, faina, crema de branza, crema de nuci, patrunjel, sare, piper si verdeata. Ingrediente: (4 persoane) 750 g cartofi 1 castravete 1 lingura otet din vin alb 1 varf de zahar 4 linguri de ulei 4 bucati file de […]
Somon cu sos de cocos din: medalioane de somon, morcov, boabe de porumb, mere, apa, unt, amidon, nuca de cocos, zahar tos, sare, piper, usturoi, rozmarin, suc de lamaie. Ingrediente: 4 medalioane de somon 1 morcov 100 g boabe de porumb din conserva 5 mere 400 ml apa 50 g unt 10 g amidon […]
Barcute cu crema de zmeura din: ciocolata neagra, miez de nuca, apa, zahar tos, gelatina, zmeura, zahar vanilat, sare, suc de lamaie, menta, frisca. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 50 g miezuri de nuca 300 ml apa 150 g zahar tos 10 g gelatina 200 g zmeura 2 pliculete zahar vanilat 1 varf de cutit […]
O reteta de salmon salad din: rucolla, somon marinat, smantana, sare, piper, ulei de masline, lamaie, capere, marar, muguri de soia si icre de manciuria. Poate te intereseaza si: Salata de fasole verde si somon afumat Salata cu creveti, somon si avocado Salata de paste cu somon, castravete si ardei iute Ingrediente: 150 g […]
Preparate culinare si ingrediente din bucataria internationala IV Pickles -Astfel se numesc şi castraveciorii conservaţi în saramură şi aromatizaţi cu mărar, dar renumitele „pickles” din bucătăria anglo-saxonă sunt mici legume sau fructe (sau un amestec din amândouă) sau bucăţi delicate de legume sau fructe (cele cunoscute ca „piccalilli” au întotdeauna muştar ca ingredient) conservate într-un […]
O reteta delicioasa de ton la gratar cu sos pesto si salata iceberg din: ron rosu, salata iceberg, masline verzi, sos pesto, otet de sampanie, ulei de susan, sare, piper si creveti tiger. Ingrediente: 220 g ton rosu 60 g salata iceberg 30 g masline verzi 50 g sos pesto 10 ml otet de […]
O reteta delicioasa de calamari umpluti din: calamari, dovlecel, vanata, ardei capia, ceapa, orez, suc de rosii, rosii, patrunjel, usturoi, ulei de masline, sare, piper, cartofi si suc de lamaie. Ingrediente: 4 calamari mai mici 1 dovlecel 1 vanata 1 ardei capia rosu 1 ceapa 100 g orez 130 ml suc de rosii 4 rosii […]
Terina de peste cu sos din: file de peste, praz, usturoi, smantana, oua, paine, crevete, ceapa verde, unt, smantana. Ingrediente: 500 g fileuri de peste alb 1 fir de praz 2 catei de usturoi 80 ml smantana 3 oua 2 felii de paine 100 g crevete decorticate 1 legatura ceapa verde Unt Smantana Faina Sare, […]