Gogoşele cu branză de vaci Ingrediente: 300 g făină 75 g unt 275 g brînză de vaci 100 g parmezan 300 ml lapte bătut o jumătate de pliculeţ cu praf de copt un căţel de usturoi un fir de ceapă verde două roşii salată verde oregano sare, piper rozmarin mărar un ou Preparare: Intr-un castron […]
Briose cu măsline Ingrediente: 350 g măsline negre 200 ml ulei de măsline 250 ml iaurt 500 g făină 3 ouă rozmarin o legătură ceapă verde doi căţei de usturoi un ardei capia verde praf de copt sare piper mărar smântână ceapă verde Preparare: Măslinele negre se curăţă de sâmburi, se toacă mărunt şi se […]
Crevete cu tofu Ingrediente: 500 g crevete decorticate 500 g brânză tofu 200 g spanac verde o salată verde o legătură de leurdă un ou 50 g seminţe de susan sare, piper seminţe de chimen o lămâie sos de soia mărar ulei de măsline oţet de mere Preparare: Crevete cu tofu: Crevetele se ţin timp […]
Buşeuri cu legume Ingrediente: două pachete de aluat de foitaj 200 g orez 3 roşii un morcov un sfert de ţelină 100 g porumb 3 linguri de ulei de măsline o legătură de ceapă verde două portocale un ou două linguri de lapte sare, piper pătrunjel unt Preparare: Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pun […]
Briose cu chili din: faina, malai, praf de copt, ulei, oua, ardei chili, porumb, masline, broccoli, busuioc, sare, piper, branza. Ingrediente: 400 g făină 135 g mălai un pliculeţ cu praf de copt 250 ml lapte bătut 130 ml ulei de floarea-soarelui 3 ouă un ardei chili 50 g boabe de porumb fierte 50 g […]
Cuscus cu vinete si morcovi Ingrediente: 400 g cuşcuş apă două vinete o jumătate de ţelină 4 morcovi două cepe 100 g unt 100 ml ulei de măsline o linguriţă de busuioc uscat o linguriţă de cimbru uscat oţet de mere sare, piper pătrunjel iaurt mentă proaspătă Preparare: Ţelina şi morcovii se curăţă, se spală […]
Mingiuţe de cereale cu gutui Ingrediente: 3 gutui 250 g unt 100 g zahăr tos două linguri de miere 300 ml lapte dulce un ou o lingură de esenţă de vanilie o linguriţă de pudră de scorţişoară 300 g fulgi de cereale 50 g stafide 50 g nuci 50 g alune frişca Preparare: Gutuile se […]
Mancare cu perisoare din: dovlecei, vinete, praz, rosii, ardei capia, ardei iute, piept de pui, vita, vita, paine, morcov, patrunjel, ceapa, oua, sare, piper, cimbru, ulei, muraturi. Ingrediente: doi dovlecei două vinete praz două conserve de roşii doi ardei capia un ardei iute doi piepţi de pui 300 g came de vită o felie de […]
Legume cu anşoa Ingrediente: 300 g fasole albă 400 g ciuperci doi cartofi doi ardei graşi roşii o ceapă două roşii un borcan anşoa în ulei 100 g boabe de porumb ulei sare, piper mărar o lămâie doi căţei de usturoi Preparare: Legume cu anşoa: Fasolea albă se spală, se taie bucăţi mai mici şi […]
Briose cu salam Ingrediente: 300 g salam 250 g făină un sfert de varză albă un morcov un sfert de ţelină 300 g caşcaval 3 ouă 200 ml ulei 150 ml lapte 100 g parmezan o jumătate de pliculeţ praf de copt sare, piper pătrunjel cartofi mărar Preparare: Briose cu salam: Salamul se curăţă de […]
Pizza mexicană Ingrediente: 400 g făină 250 ml apă 20 g drojdie o conservă de fasole roşie 200 g boabe de porumb două avocado o conservă de roşii pătrunjel 250 g caşcaval o linguriţă de zahăr tos piper ulei de măsline o lămâie un ardei iute sos de roşii Preparare: Pizza mexicană: Intr-un castronel se […]
Chifteluţe de branză de vaci Ingrediente: 500 g brânză de vaci 3 ouă 200 g griş un dovlecel 500 g roşii 4 ardei capia o linguriţă de busuioc uscat sare, piper ulei de floarea-soarelui Preparare: Dovlecelul se spală, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pune într-o strecurătoare. Se presează cu mâna ca […]
Cremă cu gutui şi fistic din: gutui, frisca, amidon, unt, zahar, scortisoara, fistic, rom, biscuiti. Ingrediente: 5 gutui 250 ml frişca 4 linguri de amidon 50 g unt 150 g zahăr tos o linguritţă de pudră de scorţişoară 50 g fistic o lingură de rom biscuiţi cu cacao Preparare Cremă cu gutui şi […]
Tartă cu kaizer şi caşcaval din: aluat, ceapa, cartofi, oua, smantana, kaizer, cascaval, ardei, masline, sare, piper, unt, sos de rosii, legume. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj o ceapă albă doi cartofi 3 ouă 150 ml smîntînă 200 g kaizer 200 g caşcaval un ardei iute mic 100 g măsline feliate sare, piper […]
Aperitiv cu crevete şi dovlecei Ingrediente: două bucăţi lipii foccacia un fir de praz doi dovlecei 150 g boabe de porumb două ouă 350 g crevete congelate 300 g caşcaval sare piper mărar unt 1 jumătate de ţelină un sfert de varză albă doi morcovi sos de roşii picant ulei Preparare: Aperitiv cu crevete şi […]
Orez cu şuncă şi curry Ingrediente: 400 g şuncă afumată 400 g orez două conserve de fasole roşie 500 g fasole verde 4 căţei de usturoi 3 ardei capia două cepe 300 g ciuperci pudră de curry sare, piper ulei de floarea-soarelui mărar boia dulce Preparare: Şunca se taie în felii mai subţiri şi se […]
Gutui in sos de vin Ingrediente: 1 kg gutui f coapte 1 cana cu zahar 100 ml ulei 100 ml vin alb batoane de scortisoara 4 linguri cu varf cu faina 1 cana cu apa ulei Preparare: Gutui in sos de vin: Spală gutuile, şterge-le şi taie-le în felii mai groase. Trece-le apoi prin […]
Creveţi cu legume din: legume, boabe de porumb, creveti, carpaccio de somon, vin alb, castraveti, usturoi, smantana, boia, sare, piper, ulei, marar ,sfecla rosie, otet balsamic. Ingrediente: un pachet legume chinezeşti 100 g boabe de porumb 500 g creveţi 200 g carpaccio de somon 250 ml vin alb 6 castraveţi verzi doi căţei de usturoi […]
Chifteluţe de legume Ingrediente: o jumătate de conopidă un dovlecel 3 cartofi 3 ouă 100 g granule de soia sare, piper ulei de floarea-soarelui o sfeclă roşie 100 g smântână o linguriţă de pătrunjel uscat Preparare: Conopida se spală, se rupe în bucheţele mai mici şi se fierbe. Se scoate cu o spumieră şi […]
Rata imbatata din: rata, vin alb, supa de carne, fasole verde, rosii, usturoi, patrunjel, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 rata 500 ml vin alb 500 ml supa de carne 200 g fasole verde 3 cepe 200 g fasole fideluta 500 g rosii 5-6 catei usturoi patrunjel, tarhon ulei sare piper Preparare: Rata […]
O reteta delicioasa de miel marocan din: ceafa de miel, boia iute, scortisoara, rosii in bulion, usturoi, masline, patrunjel verde, smantana si lipie. Ingrediente: 500 g ceafă de miel 2 linguri de boia iute 3 linguriţe scorţişoară măcinată 800 g roşii cu bulion (conservă) 2 căţei de usturoi zdrobiţi 2 linguri măsline negre […]
Tarta in straturi Ingrediente: Pentru aluat: 125 g margarina 4-5 linguri cu apă 6 linguri cu făină Pentru umplutură: 250 g carne tocată 2 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 legătură de mărar 300 g smântână 100 g caşcaval 2 ouă 1 lingură cu unt 50 g parmezan ras piper ulei sare Preparare: Freacă margarina, […]
O reteta de omleta cu rosii si verdeata din: oua, cascaval, branza, marar, unt, sare, ceapa si rosii. Ingrediente: 6 ouă mari 150 g caşcaval ras 50 g brânză tăiată cubuleţe 1 legătură de mărar 50 g de unt sare 2-3 cepe verzi 8 roşii foarte mici Preparare: Pentru început se pregăteşte tigaia de omletă, […]
Kefta cu ou (chiftele marocane) Ingrediente: 3 conserve de roşii (de câte 380 g fiecare) piper şofran (firişoare) o ceapă tocată mărunt coriandru tocat ulei ingrediente pentru kefta: 800 g carne tocată o ceapă tocată o legătură coriandru o legătură pătrunjel sare, piper o linguriţă cumin o linguriţă boia dulce puţin ardei iute tocat (opţional) […]
Pulpe de pui cu couscous si caise Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 linguri ulei de măsline 3 cepe potrivite o linguriţă ghimbir măcinat o linguriţă boia 1/2 linguriţă praf de curry 5-6 fire de şofran 500 ml supă de pui 200 g caise deshidratate Preparare: Pulpe de pui cu couscous si caise: Intr-un vas […]
Oua umplute cu ficatei de pasare din: oua, ficatei, unt, ardei iuti, suc de lamaie, vin, sare, piper, nucsoara, salata. Ingrediente: 6 ouă 150 g ficăţei de pasăre 30 g unt 2 ardei iuţi sucul de la o lămâie 4 linguri vin alb sare, piper un praf de nucşoară 5-6 foi de salată verde. […]
Tortilla de cartofi Ingrediente: 400 g cartofi 1 ceapă 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 4 linguri ulei de măsline 6 ouă 2 roşii mari pătrunjel verde tocat sare, piper. Preparare: Decojeşti cartofii, îi speli şi îi tai felii subţiri. Toci ceapa, apoi tai jumătăţi ardeii, îi cureţi şi-i tai cubuleţe. între timp, […]
Tartă cu fasole şi ardei copţi Ingrediente: Pentru aluat 250 g de făină 100 g unt sare Pentru umplutura: 200 g de fasole roşie boabe 50 g măsline 4 cârnăciori picanţi 100 g mozzarella sare 1 ardei gras Preparare: Pentru aluat, în făină se pune untul cubuleţe şi se toarnă o ceaşcă cu apă rece […]
Tarta cu dovlecei si rosii Ingrediente: -pentru aluat 100 g unt sau margarina 2 galbenusuri 50 ml lapte sau smantana 250 g faina -pentru umplutura: 4 dovlecei 2 cepe 2 cartofi fierti 2-3 catei de usturoi 7 rosii mici 3 oua 250 g branza dulce sau sarata 3 linguri de ulei sare, piper, cimbru Preparare: […]
Mancare de morcovi cu pui din: piept de pui, morcovi, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 600 g piept de pui 500 g morcovi 50 g unt 2 legaturi patrunjel sare Mod de Preparare Mancare de morcovi cu pui: Se spală pieptul de pui, se curăţă de pieliţe şi se taie bucăţi potrivite sau fâşii, cum […]
Mamaliga cu sos de legume din: dovlecei, morcov, ceapa, bulion, rosii, ardei capia, sare, piper, ulei, patrunjel, malai, apa, sare. Ingrediente: 3 dovlecei 1 morcov 1 ceapă medie 1 lingură de bulion 6 roşii mici 2 ardei capia sare piper 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel Ingrediente pentru mămăligă 500 g mălai 800 […]
Tempura cu legume Ingrediente: 1 si 1/4 ceaşcă făină 1 ou 1si 1/4 ceaşcă apă rece 130 g broccoli 1 ceapă 2 ardei graşi (roşu şi verde) 1 morcov 60 g fasole verde ulei Pentru sos: 4 linguri sos de soia 2 linguri ketchup iute. Preparare: In făina cernută şi pusă într-un castron mai mare, […]