Budinca de paine cu stafide si nucsoara

Budinca de paine cu stafide si nucsoara din: pâine toast, zeamă de portocale, unt, oua, zahar, lapte, esenta de vanilie, stafide, nucsoara.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine toast
• 2 cuburi mari de unt (cam 75 g)
• 2 gălbenuşuri
• 100 g zahăr
• 1 cană de lapte
• esenţă de vanilie
• stafide
• nucşoară (rasă)
• zeamă de portocale

Mod de preparare:

Pune stafidele la hidratat 10-15 minute în zeama de portocale. în­tre timp, pregăteşte budinca. Un­ge feliile de pâine cu unt la tempe­ratura camerei (ca să se întindă uşor). Bate energic gălbenuşurile cu zahăr, până când obţii o cremă albicioasă.

Adaugă laptele fierbin­te şi esenţa de vanilie, ameste­când continuu. Unge o tavă de cozonac cu unt. Aşază feliile de pâine în tavă. Toarnă peste ele amestecul de lapte şi ouă şi lasă zece minute ca să îl absoarbă. Coace la bain-marie timp de 20 de minute. Serveşte preparatul rece, cu stafide.

Budinca de paine cu stafide si nucsoara

Pofta buna!