Burgeri de vita cu branza si ananas

Burgeri de vita cu branza si ananas din: carne tocata de vita, ceapa rosie, usturoi, patrunjel, ketchup, sos de stridii, galbenusuri, bacon, ananas, branza cheddar, chifle, maioneza, sfecla rosie, rosii, salata verde.

Ingrediente pentru burgeri: 

• l,5kg de carne tocata de vita, cu grasime
• 2 cepe rosii, tocate
• 5 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 mana mare de patrunjel, tocat
• 75ml de ketchup
• 50ml sos de stridii
• 2 galbenusuri

Ingrediente pentru servit:

• 6 felii de bacon afumat
• 6 felii de ananas proaspat
• 6 felii de branza cheddar sau cascaval
• 6 chifle de burger, taiate pe lungime
• 2 linguri de maioneza
• 12 felii de sfecla rosie murata
• 2 rosii feliate
• 1 salata verde, frunzele separate unele de celelalte

Mod de preparare:

Pentru a pregati burgerii, combina toate ingredientele si framanta bine carnea, pentru ca aromele sa se intrepatrunda, imparte amestecul in 6 parti, modeleaza fiecare bucata intr-o chiftea mare, apoi da-i forma de burger.

Pune burgerii in frigider si, daca poti, lasa-i cel putin 1 ora.

Pentru a gati burgerii, incinge carbunii si gratarul. Nu-i nevoie sa pui ulei pe burgeri.

Asaza-i pe gratar si lasa-i cateva minute, pana ce marginile incep sa-si schimbe culoarea, apoi intoarce-i pe partea cealalta.

Repeta procesul, apoi intoarce-i din nou. Muta-i pe partea mai rece a gratarului si lasa-i 15 minute, daca iti plac bine facuti.

Intre timp, pune pe gratar baconul si ananasul.

Asaza deasupra burgerilor feliile de bacon, apoi pe cele de branza si pune-i din nou pe gratar pentru ca branza sa se topeasca.

Daca vrei, incalzeste pe gratar si chiflele.

Unge partea de jos a chiflelor cu maioneza si pune deasupra ei burgerii.

Adauga ananasul, sfecla rosie, rosiile si salata, apoi partea de sus a chiflelor.

Burgeri de vita cu branza si ananas

Pofta buna!