Carne de miel cu oua

Carne de miel cu oua

Ingrediente:

• 1-1/2 kg carne de miel
• 4 ouă
• 100 ml ulei
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea tăiată în bucăţi o pui în uleiul fierbinte şi adaugi o cană de apă. Când carnea a fiert bine şi apa a scăzut de tot toci pătrunjelul, îl amesteci cu piper, sare şi cu cele 4 ouă bătute bine şi le torni peste carnea de miel. lei de pe foc şi dai la cuptor câteva minute, până se rumeneşte. Se poate servi cu mămăliguţă.

Pofta buna!