Placinta mozaic cu branza si carne din: foi de placinta, carne tocata, pilaf, cascaval sau branza sarata, rosii, oua, ceapa, morcov, pasta de rosii, marar, patrunjel, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 500 g carne tocată 200 g pilaf 200 g caşcaval sau brânză sărată 3 roşii tăiate cuburi 2 ouă 2 […]
Iepure umplut cu ciuperci din: iepure, ciuperci, bacon, usturoi, ceapa, vin, telina, cartofi, mar, ulei, piper, rozmarin, cimbru, dafin, sare, masline, supa de legume. Ingrediente: 1 iepure 350 g ciuperci 100 g bacon afumat 5 căţei de usturoi 1 ceapă 200 ml vin alb 2 morcovi 1 ţelină mică 1 ceapă 500 g cartofi dulci […]
Varza cu carnati uscati din: varza, carnati, bacon, bere, ceapa, ulei, bulion, sare. Ingrediente: o varză acră sau 1/2 căpăţână dintr-una mare 4 cârnati subţiri, uscaţi 6 felii bacon o cutie bere neagră o ceapă mică 2 foi dafin 2 linguri ulei bulion sare Mod de preparare: In ulei se rumeneşte baconul tăiat şi, […]
Clatite cu carne si ciuperci din: oua, lapte, apa minerala, faina, sare, ulei, ceapa, ciuperci, carne de pui, smantana, marar, piper. Ingrediente: Pentru clătite: 3 ouă 500 ml lapte 500 ml apă minerală 1/2 kg făină un praf sare ulei pentru prăjit Pentru umplutură: 4 cepe potrivite 600 g ciuperci 600 g carne de […]
Ciorba taraneasca cu sunculita din: salate, ceapa, morcov, rosii, kaizer sau sunculita, oua, smantana, usturoi, ulei, marar, otet. Ingrediente: 2 salate mari 1 ceapă medie 1 morcov 1 cană amestec de roşii pentru ciorbe 200 g kaizer sau şunculiţă ţărănească 3 ouă 100 ml smântână 5 căţei de usturoi 30 ml ulei de măsline […]
Reteta varza cu carnati din: varza, ceapa, morcov, carnati, bulion, ulei. Ingrediente: o varză acră medie o ceapă un morcov 4 cârnati de casă 4 cârnati afumaţi o linguriţă bulion 2 linguri ulei o foaie dafin Mod de preparare Varza se gustă şi, în funcţie de cât este de sărată, se […]
Legume cu muschiulet de porc la cuptor din: muschiulet de porc, cartofi, ciuperci, ceapa, ardei, rosii, broccoli, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ de porc (solomillo) 4-5 cartofi potriviţi 250 g ciuperci proaspete 1 ceapă roşie 2 cepe albe 1 ardei roşu 1 ardei verde 100 groşii cherry 300 g broccoli sare piper majoran […]
Spaghete cu carnati din: ceapa, carnati, ulei, ciuperci, bulion, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 1 ceapă 4 cârnaţi cabanos 2 linguri ulei 2 cutii ciupercă bulion sare piper 1/2 pachet spaghete Mod de preparare: Tai ceapa solzişori şi o pui la rumenit în ulei cu carnaţii cabanos tăiaţi rondele. După ce s-au rumenit, adaugi […]
Supa de ciolan cu taitei din: ciolan, morcovi, patrunjel, pastarnac, gulie, telina, ceapa, usturoi, faina, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg ciolan afumat 5 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 1 gulie 1 ţelină mică 1 ceapă 5 căţei de usturoi piper boabe sare 6 l apă Pentru taiţei: 300 g […]
Briose cu pasta de sunca din: faina, zahar, unt, drojdie, oua, portocala, felii de sunca, coniac, unt. Ingrediente: 520 g făină 100 g zahăr 120 g unt 40 g drojdie proaspătă 3 ouă 1 portocală 150 g felii de şuncă de pasăre 1 lingură coniac 20 g unt pentru forme Mod de preparare: Pentru […]
Friptura de caprioara cu fructe din: radacinoase, morcov, telina, patrunjel, ceapa, usturoi, piper, mustar, cimbru, ienibahar, vin, carne de caprioara, mar, para, gutuie, cuisoare, faina, sare. Ingrediente: Pentru bait: rădăcinoase rase morcov ţelină 500 g pătrunjel ceapă mărunţită usturoi foi dafin piper boabe boabe muştar şi ienibahar cimbru 1 litru apă 1 litru vin Pentru […]
Reteta vinete umplute cu carne din: vinete, carne de pui, ceapa, oregano, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Vinetele sunt surse bune de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, vitamina B6, acid folic, potasiu, mangan și cupru. Conținut scăzut de calorii: Vinetele au un conținut caloric foarte redus, ceea ce le face […]
Gnocchi cu carne si legume din: ulei de masline, carnati, ciuperci, ceapa, rosii uscate, salata, vin alb, supa de pui, gnnochi, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3-4 carnati, doar carnea 240 gr ciuperci 1 ceapa, decojita și feliata subțire 1/2 cana roșii uscate în ulei, feliate 4 cesti salata tocata 1/2 […]
Rulouri cu ciuperci si carne din: ciuperci, ulei, sare, piper, coaste de porc, carnati, pesto, galbenus. Ingrediente: 8 ciuperci champignon 15 ml ulei de măsline sare şi piper negru măcinat 6-8 coaste de porc prăjite, cu carnea scoasă de pe oase 2 cârnaţi de porc prăjiţi, tăiaţi în bucăţi 2 pachete de aluat foietaj (400 g), […]
Reteta frigarui asortate din: carne, slanina, ardei, rosii, ciuperci, ceapa, boia, sare piper, ulei de masline, vin. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g carne de vită 500 g carne de pui 200 g slănină afumată sau kaizer 4 ardei graşi 30 roşii cherry 20 ciuperci proaspete 4 cepe sare boia piper ulei […]
Tocana cu fasole boabe din: fasole, carne tocata, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare, piper. Fasolea este o sursă excelentă de proteine, fibre alimentare, fier, magneziu, potasiu, zinc și vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic. Consumul regulat de fasole poate contribui la menținerea unui sistem imunitar sănătos și la susținerea funcționării normale a […]
Noodles cu carne si sos din: noodles, varza, carne, ulei, ketchup, sos worcestershire, sos de stridii. Ingrediente: 300 g noodles ½ varza, tocata 100 g carne, dupa preferinta, taiata fasii ulei Ingrediente sos: 2 linguri ketchup 3 linguri de sos Worcestershire 1 linguriță de sos de stridii Ingrediente garnitură: ou prajit […]
Spaghete cu carne tocata si branza cheddar din: ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, carne tocata, condimente, rosii, sos de rosii, spaghete, supa de pui, branza cheddar. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ ceasca ceapa rosie cubulete 2 catei de usturoi tocat 500gr carne tocata 2 linguri de condimente 1 cutie rosii cubulete […]
Cum se prepara Musaca de cartofi si carne tocata – Musacaua de cartofi și carne tocată este un preparat tradițional apreciat în multe bucătării din întreaga lume, în special în regiunile balcanice și mediteraneene. Această mâncare savuroasă combină straturi de cartofi feliati, carne tocată bine asezonată și un sos bogat, toate coapte împreună până când […]
Legume cu carnati la tigaie din: ulei de masline, carnati, cartofi, ceapa, varza, morcovi, supa de pui, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 3 carnati 1/2 kg cartofi, felii 1 ceapa, feliata 1/2 varză feliata 3 morcovi, decojiti si taiati fasii 1 1/2 cani supa de pui 2 lingurite […]
Mancarica de cartofi cu carne afumata: Cum se prepara Mancarica de cartofi cu carne afumata: Pofta buna! Mancare cu carne si carnati Mancare cu carne si carnati din: carnati, carne de porc, ceapa, mazare, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 2 cârnaţi 300 g carne de porc o ceapă 250 g mazăre 3 cartofi o conservă […]
Reteta musaca din: cartofi, carne tocata, ceapa, morcov, ulei, sare, piper, bulion, oua, smantana, ardei, pesmet. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g carne tocată de vită sau amestec (porc şi vită) 1 ceapă mare 1 morcov ulei sare piper 2 linguri bulion 6 ouă 5 linguri smântână 3-4 ardei copţi 2 linguri pesmet Mod […]
“Trandafir” din varza din: varza, carne tocata, ceapa, ou, cartofi, bulion, apa, dafin, cimbru, sare, piper, ulei, condiment vegetal. Ingrediente: 1 varză proaspătă (de 1-1,5 kg) 300 g carne tocată amestec 1 ceapă 1 ou 6-8 cartofi întregi 250 ml bulion 150 ml apă 2 foi de dafin cimbru sare piper ulei condiment vegetal […]
Cum se prepara Tocanita poloneza – De obicei, se folosește carne de vită sau porc, dar poate fi adaptată cu alte tipuri de carne, precum pui sau miel. Această rețetă este simplă, dar foarte gustoasă, ideală pentru o masă în familie sau pentru ocazii speciale. Pregătirea ingredientelor: 15 minute Gătirea: 1-1.5 ore Timp total: 1.5-2 […]
Reteta mici de casa din: carne de vita, carne de porc, ardei, usturoi, bicarbonat, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită (de la ceafă) 500 g carne de porc 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bicarbonat 1 legătură pătrunjel verde 50 g cimbru uscat sare piper Mod de […]
Carnati cu legume din: ulei de masline, carnati, ardei, ceapa, rosii, oregano, piper, grau, patrunjel. Cârnații cu legume reprezintă o mâncare robustă și savuroasă, perfectă pentru mese de familie sau întâlniri cu prietenii. Preparată cu ingrediente simple, dar pline de aromă, această rețetă îmbină cârnații suculenți cu prospețimea legumelor precum ardeii, ceapa și roșiile, toate […]
Supa crema de mazare cu ciolan afumat din: unt, ceapa, morcov, telina, cimbru, ciolan afumat, mazare, apa, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri unt nesărat 2 cani ceapă tocata 2/3 cana de morcov cuburi 1/2 cana telina cubulete 4 crengute de cimbru proaspat 2 ciolane afumate 2 mazăre 8 cesti apa sare 1/4 linguriță de piper […]
Retetele reprezintă ghiduri culinare care descriu pas cu pas modul de preparare a diferitelor mâncăruri sau băuturi. Ele pot fi simple sau complexe, în funcție de ingredientele și tehniciile culinare implicate. Retetele pot fi transmise din generație în generație, aducând în bucătărie tradiția și cultura unui anumit loc sau grup de oameni. Retete Chiftelute: Reteta […]
Curcan la cuptor cu lamaie si ierburi aromatice din: curcan, unt, lamaie, cimbru, patrunjel, usturoi, alune de padure, portocale. Ingrediente: 1 curcan de 4,5kg, pregătit pentru gătit (preferabil organic) 100g de unt, moale coaja de la 1 lămâie, rasă 1 lingură de cimbru, tocat 2 linguri de pătrunjel, tocat 1 căţel de usturoi, tocat fin […]
Mancare cu carnati si dovleac din: ulei de masline, carnati, usturoi, rosii, sare de mare, dovleac ricotta, busuioc, parmezan, piper, mozzarella. Ingrediente sos: 1 lingura ulei de masline 4-5 carnati, felii subțiri 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii intregi sare de mare Ingrediente: 1/2 dovleac, ras 1 cană brânză ricotta ¼ cană […]
Muschi alb rafinat din: muschi de porc, morcovi, porumb, seminte de pin, seminte de dovleac, spanac, vin, unt, cimbru, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 2-3 morcovi 1 conservă mică de porumb 50 g seminţe de pin 1 00 g seminţe de dovleac 100 g frunze de spanac 1 pahar cu vin […]
Rasol cu sos de hrean din: sare, rasol, morcovi, praz, telina, patrunjel, ceapa, unt, faina, smantana, mar, hrean. Ingrediente: sare 800 g rasol 2 morcovi mari 1 praz 175 g ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 40 g unt 3 linguri de făină 250 ml supă de carne 3 linguri de smântână pentru gătit […]