Cascaval pane in pesmet

Cascaval pane in pesmet – un preparat simplu, dar extrem de gustos, care poate fi servit ca aperitiv, gustare sau chiar fel principal.

Cu o crustă crocantă și un interior cremos, acest preparat este o adevărată delicatesă. Iată cum poți prepara un cașcaval pane perfect, acoperit cu un strat crocant de pesmet.

Ingrediente

• Cașcaval – 300 g (de preferat cașcaval tare, cum ar fi cașcavalul de vacă sau cașcavalul afumat)
• Ouă – 2
• Pesmet – 100 g
• Făină – 50 g
• Sare și piper – după gust
• Ulei de floarea soarelui – pentru prăjit
• Lămâie – 1 (pentru decor, opțional)

Mod de Preparare

1. Pregătirea cașcavalului:

Taie cașcavalul în felii groase de aproximativ 1 cm. Dacă vrei un cașcaval pane mai subțire sau mai gros, poți ajusta grosimea feliilor după preferință.

2. Pregătirea ingredientelor pentru panare:

Într-un bol adânc, bate ouăle cu un praf de sare și piper.

Pune făina într-un alt bol și pesmetul într-un alt bol, astfel încât să ai totul pregătit pentru a pană cașcavalul.

3. Panarea cașcavalului:

Începe prin a trece feliile de cașcaval prin făină, asigurându-te că sunt acoperite uniform. Acest pas va ajuta ca oul să adere mai bine la cașcaval.

După aceea, scufundă feliile de cașcaval în oul bătut, apoi treci-le prin pesmet, presând ușor pentru a se adera bine.

4. Prăjirea cașcavalului:

Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de încins pentru a prăji cașcavalul rapid și uniform.

Adaugă feliile de cașcaval pane în tigaie și prăjește-le câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.

Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

5. Servirea:

Servește cașcavalul pane cald, decorat cu felii de lămâie (dacă dorești) și acompaniat de o salată proaspătă sau sosuri preferate (precum sos de roșii sau maioneză).

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 300-350 kcal
• Proteine: 20 g
• Carbohidrați: 25 g
• Grăsimi: 18 g
• Fibre: 2 g
• Sare: 1 g

Este perfect pentru a fi servit ca gustare, aperitiv sau chiar fel principal, alături de o salată sau o garnitură.

Cascaval pane in pesmet varianta

Ingrediente:

• 600 g cascaval mai tare
• 3 linguri de faina
• 4 linguri de pesmet
• 2 oua
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g.

tavalesc feliile de cascaval prin faina, apoi se dau prin ouale batute si se trec prin pesmet.

prajesc intr-o tigaie in ulei incins pe ambele parti.  scot cu spumiera si se servesc fierbinti.

Pofta buna!