Ceafa de porc marinata cu boia dulce si chili

Ceafa de porc marinata cu boia dulce si chili din: ceafă de porc, boia dulce, praf de chili, ulei de măsline, ceapa, vodca, sare, piper.

Ingrediente:

•  800 g ceafă de porc
•  1 linguriţă boia dulce
• ¹/₂ linguriţă praf de chili
•  100 ml ulei de măsline
•  2 cepe
•  150 ml vodcă
•  sare, piper

Mod de preparare:

Se taie carnea în 4 felii egale. într-un castron se amestecă boia dulce cu chili şi ulei; se sărează şi se pipe­rează.

Se aşază carnea în această marinată şi se adau­gă ceapa tăiată felii. Se toar­nă vodcă şi se dă la frigider 24 de ore.

Se prăjeşte carnea în ulei încins cca 6 min. pe fiecare parte. Se prăjeşte ceapa în tigaia-grill şi se serveşte cu carne.

Se oferă alături o gar­nitură de cartofi la cuptor şi salată de legume.

Ceafa de porc marinata cu boia dulce si chili

Pofta buna!