Ceai negru cu lapte

Ceai negru cu lapte din: ceai negru, miere, frisca lichida, lapte, caramele cu lapte, inghetata de vanilie, scortisoara.

Ceaiul este o băutură preparată prin infuzarea frunzelor, mugurilor sau tulpinilor uscate ale plantei de ceai în apă fierbinte. Ceaiul este consumat în întreaga lume, atât pentru gustul său plăcut, cât și pentru proprietățile sale terapeutice.

Există mai multe tipuri de ceai, care diferă în funcție de procesul de producție și de tipul de plantă utilizat. Cele mai populare tipuri de ceai includ:

• Ceaiul negru: este obținut prin fermentarea frunzelor de ceai. Este bogat în antioxidanți și are un gust puternic și robust.
• Ceaiul verde: este obținut prin uscarea frunzelor de ceai fără fermentare. Este bogat în antioxidanți și are un gust mai delicat decât ceaiul negru.
• Ceaiul alb: este obținut din frunze tinere și muguri de ceai. Este cel mai delicat tip de ceai și are un gust subtil și dulce.
• Ceaiul oolong: este un tip de ceai semi-fermentat, care se situează undeva între ceaiul negru și cel verde. Are un gust complex și aromat.
• Ceaiul Pu-erh: este un tip de ceai fermentat, care este adesea vândut sub formă de cărămizi sau discuri presate. Este bogat în antioxidanți și are un gust puternic.

Ingrediente: 

• 3 pliculeţe ceai negru
• 4 linguri miere
• 200 ml frişcă lichidă
• 4 caramele cu lapte
• 200 ml lapte pasteurizat
• 4 cupe îngheţată de vanilie
• 1 linguriţă scorţişoară fin măcinată

Mod de preparare:

Incălzeşti 600 ml apă. După primul clocot, iei vasul de pe foc şi pui pliculeţele de ceai.

După trei minute, scoţi pliculeţele, îndulceşti ceaiul cu miere şi îl laşi să se răcească.

Incălzeşti frişca la foc mic şi topeşti în ea caramelele, amestecând uşor.

După ce această cremă s-a răcit, torni în fir subţire ceaiul rece, amestecând uşor. Torni băutura în pahare înalte.

Pui la fiert laptele pasteurizat şi îl baţi cu telul până devine spumos, îl laşi să se mai răcorească şi îl împărţi în cele patru pahare, după care pui câte o cupă de îngheţată în fiecare pahar.

Presari deasupra puţină scorţişoară.

Savurati!