Ciorba de legume – reteta simpla si gustoasa din: morcovi, cartofi, ceapa, ardei gras, telina, dovlecel, apa, pasta de rosii, ulei de masline, patrunjel, frunza de dafin, sare, piper. Este o rețetă ideală pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos sau care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Poate fi personalizată cu legumele preferate […]
Ciorba de legume cu zeama de varza
PrinteazaCiorba de legume cu zeama de varza din: patrunjel, morcovi, telina, pastarnac, ardei, rosii, cartofi, gulii, varza acra, marar, leustean, patrunjel, faina, boia, bulion, zeama de varza, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 2 morcovi
- 1 ţelină
- 1 păstârnac
- 3 ardei graşi
- 3 roşii
- 2 cartofi
- 2 gulii
- 1 varză acră
- 1 legătură de mărar
- leuştean
- pătrunjel
- 2 linguri de făină
- boia dulce de ardei
- 2 linguri bulion
- zeamă de varză
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă, se spelă şi se toacă mărunt zarzavaturile. Şe pun la fiert în 3 l de apă.
Când sunt pe jumătate fierte, se adaugă varza tocată mărunt şi se mai lasă la fiert până se înmoaie varza.
Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, 1 morcov dat pe râzătoarea mică şi boiaua dulce de ardei.
Se prăjesc roşiile şi bulionul în puţin ulei, se adaugă făina şi se obţine un sos care se adaugă în ciorbă.
La sfârşit se acreşte cu zeamă de varză, se presară verdeaţa tocată mărunt şi se potriveşte de sare.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorbă de legume și ciuperci
Ciorbă de legume și ciuperci din: ciuperci, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, gulie, mazare, cartofi, conopida, ceapa, ceapa verde, usturoi verde, patrunjel, leustean, piper, boia, suc de rosii, sare, ulei. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 2 morcovi 1 ardei gras sau capia 2 rădăcini de pătrunjel 1 gulie 150 g […]
Pofta buna!