Ciorba de praz cu morcov si ceapa

Ciorba de praz cu morcov si ceapa din: praz, ceapa, morcov, afumatura, rosii, pasta de rosii, ulei, sare.

Ingrediente:

• 2 bucati praz
• o ceapa
• un morcov
• 200 g afumatura
• 6 rosii
• o lingura pasta de rosii
• 2 linguri ulei
• sare

Mod de rpeparare:

In oala de fiert ciorba se încinge uleiul şi se căleşte un pic afumătura. Apoi se scoate.

In acelaşi ulei se pun la călit întâi bulionul şi, după un minut, se adaugă ceapa, morcovul şi prazul tăiate mărunt.

Se adaugă afumătura, se pun doi litri de apă şi se lasă la fiert pentru 20 de minute.

Când prazul şi carnea au fiert, se pun roşiile fără pieliţe şi se mai lasă pe foc 10 minute, potrivind gustul de sare.

Ciorba de praz cu morcov si ceapa

Pofta buna!