Ciorba de varza cu ardei din: varza, ceapa, morcovi, ardei, telina, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg varză acră o ceapă 2 morcovi un ardei gras o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină ţelină o conservă roşii în bulion 2 linguri ulei o foaie dafin 10 boabe piper 300 ml zeamă […]
Ciorba de varza cu patrunjel
PrinteazaCiorba de varza cu patrunjel din: varza, morcov, radacina patrunjel, telina, ceapa, ulei de masline, concentrat de legume, patrunjel, suc de corcoduse, bors, ulei.
Ingrediente:
- 1 varză
- 1 morcov
- 1 radacina pătrunjel
- 1 ţelină
- 2 cepe
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură concentrat de legume
- 1 legătură pătrunjel
- 50 ml suc de corcoduşe verzi sau borş
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Cureţi ceapa şi o tai mărunt. Morcovul, pătrunjelul, ţelina şi varza le speli, le cureţi şi le tai cubuleţe sau le dai prin răzătoarea mare.
După aceea le pui la călit în oala în care prepari ciorba, în ulei şi puţină apă.
Amesteci 4-5 minute, după care torni 3 I de apă clocotită.
Laşi să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de mniute, până când este gata.
Pui concentratul de legume, apoi sucul de corcoduşe sau borşul şi mai laşi pe foc 5 minute.
Opreşti focul, adaugi pătrunjelul tocat mărunt şi acoperi oala cu un capac.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de varza acra cu rosii
Ciorba de varza acra cu rosii din: varza, ceapa, morcovi, ardei, telina, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg varză acră o ceapă 2 morcovi un ardei gras o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină ţelină o conservă roşii în bulion 2 linguri ulei o foaie dafin 10 boabe piper 300 ml zeamă […]
Pofta buna!