Tom Yum Autentic: Rețetă Tradițională Thai din: apa, creveti, ciuperci, lemongrass, lime, radacina de galangal, ardei iute, usturoi, pasta tom yum, suc de lamaie, sos de peste, zahar, frunze de coriandru. Originea exactă a supei Tom Yum nu este clar documentată, dar se știe că este o supă tradițională în bucătăria thailandeză de secole. A […]
Ciorba olteneasca de vitel
PrinteazaCiorba olteneasca de vitel din: rasol de vitel, praz, ardei capia, morcovi, cepe, cartofi albi, gogosar, suc de rosii, ulei de masline, tarhon, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 rasol de viţel
- 1 legătură praz
- 3 ardei capia
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 4 cartofi albi
- 1 gogoşar
- 1 litru suc de roşii
- 50 ml ulei de măsline
- 1 legătură tarhon
- sare, piper
Mod de preparare:
Rasolul, curăţat bine de pieliţe şi spălat, îl pui la fiert în apă cu sare, la foc mediu. Cureţi toate legumele, le tai ca pentru ciorbă şi le păstrezi într-un castron.
Aduni spuma formată din oala cu rasol, apoi adaugi legumele pregătite. La sfârşit, adaugi sucul de roşii şi uleiul.
Scoţi bucata de rasol din ciorbă şi desfaci carnea de pe os. Pui bucăţile de carne în oală, potriveşti gustul de sare şi piper şi ornezi cu tarhon tocat mărunt.
Consumi ciorba caldă.
Ciorba olteneasca de vitel
Pofta buna!
Coacaze: Istorie, Cultivare, Beneficii pentru Sănătate, Contraindicații – Ghidul Complet
Coacaze: Istorie, Cultivare, Beneficii pentru Sănătate, Contraindicații – Ghidul Complet. Coacazele sunt mici fructe de pădure care pot fi roșii, negre sau albe și sunt cunoscute pentru beneficiile lor nutriționale. Ele au o istorie lungă de cultivare și au fost folosite atât în scopuri medicinale, cât și culinare. Istorie: Coacazele au fost cultivate pentru prima […]