Clatite din cartofi cu ananas si caramel
PrinteazaClatite din cartofi cu ananas si caramel din: cartofi, oua, faina, amidon, sare, nucsoara, zahar, ananas, zahar, portocala, lichior, scortisoara.
Ingrediente:
- 600 g cartofi
- două ouă
- 2 linguri făină
- o lingură amidon
- sare
- nucşoară
- o lingură zahăr
- o cutie de ananas bucăţi
- 4 linguri zahăr
- sucul de la o portocală
- 2 linguri lichior
- un praf scorţişoară
Mod de preparare:
Caramelizează zahărul într-o tigaie, apoi „stinge-l”cu lichior, suc de portocale şi sucul de la ananas. Dă siropul în câteva clocote, să se lege.
Curăţă cartofii de coajă, dă-i pe râzătoare şi amestecă-i cu celelalte ingrediente. Prăjeşte clătitele în unt sau ulei nu prea încins, pe ambele părţi.
Serveşte-le calde, decorate cu bucăţele de ananas şi sirop caramel.
Pofta buna!