Cocktail de vară cu pepene, căpşuni, banane şi suc de limette

Cocktail de vară cu pepene, căpşuni, banane şi suc de limettedin: capsuni, miez de pepene verde, banana, suc de limette, zahar, busuioc si piscoturi.

Ingrediente:

• 400 g capsuni
• 300 g miez de pepene verde
• 1 banana
• sucul de la 3 limette
• 3 linguri zahar
• busuioc pentru decor
• piscoturi

Mod de preparare:

Se curăţă căpşunile. Se curăţă de sâmburi pulpa de pepene verde şi se taie cuburi. Se decojeşte banana şi se storc limettele.

Se pun deopar­te o parte dintre căpşuni şi o bucată de pepene verde şi se taie cubuleţe.

Restul de căpşuni se pasează cu banană şi pepene; se îndulceşte piureul cu zahăr. Se adaugă sucul de limette şi se amestecă toate. Se dă la frigider cel puţin o oră.

Apoi se adaugă cuburi de gheaţă, bucăţele de căpşuni şi de pepene şi se amestecă. Se ornează cu busuioc şi se serveşte cu pişcoturi.