Cotlete marinate de berbecut la gratar

Cotlete marinate de berbecut la gratar din: cotlete de berbecut, usturoi, ghimbir, zeama de lamaie, ulei de masline, pudra de ardei iute, chimion.

Ingrediente:

• 8 cotlete de berbecut

pentru marinata:

• 4 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura de ghimbir dat pe razatoare
• 1 lingura zeama de lamaie
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 lingurita pudra de ardei iute
• 1 lingurita de chimion

Mod de preparare:

Pune usturoiul într-un bol împreună cu ghimbirul, zeama de lămâie, uleiul, condimentele, amestecă-le şi asezonează-le. Mixează-le cu blenderul, apoi acoperă carnea cu sosul format. Las-o la marinat în frigider timp de câteva ore sau peste noapte.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill şi frige cotletele câte 3 minute pe fiecare parte, până se pătrund, dar încă să fie roz şi suculente în centru.

Cotlete marinate de berbecut la gratar

Pofta buna!