Cum se prepara MACROU la Gratar cu Mujdei si Mamaliguta (VIDEO)

Cum se prepara MACROU la Gratar cu Mujdei si Mamaliguta: este o combinație clasică în bucătăria românească, ideală pentru iubitorii de pește.

Acest trio delicios nu numai că satisface papilele gustative, dar oferă și o experiență culinară autentică, plină de arome și texturi. Descoperiți în continuare cum să pregătiți acest fel de mâncare savuros și sănătos.

Ingrediente

Pentru macrou:

• 2 macrouri (aproximativ 300 g fiecare), curățate și eviscerate
• Sare și piper după gust
• Zeama de la o lămâie
• Ulei de măsline pentru uns

Pentru mujdei:

• 6 căței de usturoi
• Sare după gust
• 50 ml ulei de măsline
• 20 ml apă

Pentru mămăligă:

• 200 g mălai
• 1 l apă
• Sare după gust

Modul de Preparare:

duceți la fierbere 1 litru de apă cu sare. Adăugați mălaiul în ploaie, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.

Fierbeți la foc mic până când mămăliga se desprinde de pe pereții vasului.

Condimentați peștele cu sare, piper și zeamă de lămâie.

Ungeți peștele cu ulei de măsline și grilați-l pe fiecare parte aproximativ 5-7 minute, până când pielea devine crocantă și carnea se desface ușor.

Pisați usturoiul cu sare până când devine pastă.

Adăugați treptat uleiul de măsline și apa, amestecând continuu până la omogenizare.

Valori Nutriționale (per porție)

• Energie: 590 kcal
• Carbohidrați: 40 g
• Proteine: 50 g
• Grăsimi: 27 g

Servește macroul la grătar cald, alături de mujdei și o porție de mămăliguță.

Pentru o experiență gustativă completă, acest fel de mâncare se poate acompania cu un pahar de vin alb sec, care echilibrează intensitatea mujdeiului de usturoi și accentuează delicatețea peștelui.

Această rețetă de macrou la grătar cu mujdei și mămăliguță este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de un prânz sau o cină sănătoasă, plină de savoare.

Este o alegere ideală pentru orice ocazie, aducând un strop de tradiție românească în meniul zilnic.

Să vă bucurați de această experiență culinară autentică și sănătoasă, care aduce împreună cele mai bune arome ale bucătăriei românești!

Cum se prepara MACROU la Gratar cu Mujdei si Mamaliguta:

Pofta buna!