Cum se prepara Platou cu branzeturi, fructe si sampanie (video)

Cum se prepara Platou cu branzeturi, fructe si sampanie – Un platou de brânzeturi, fructe și șampanie este alegerea ideală pentru momentele speciale, fie că este vorba de o ocazie festivă, o întâlnire cu prietenii sau pur și simplu un moment de relaxare.

Acest preparat combină o selecție rafinată de brânzeturi diverse, fructe proaspete și nuci, toate completate de savoarea șampaniei brute, care aduce un echilibru perfect între texturi și gusturi.

Elegant și ușor de asamblat, un astfel de platou este nu doar delicios, ci și versatil, oferind o experiență gustativă complexă, care va impresiona orice invitat.

Ingrediente:

Brânzeturi variate:

• Brie: O brânză cremoasă, moale, perfectă pentru a fi savurată cu fructe dulci sau nuci.
• Gorgonzola: O brânză cu mucegai albastru, intens aromată, care se potrivește bine cu fructe proaspete și miere.
• Cheddar maturat: Adaugă consistență și un gust ușor picant.
• Camembert: Similar cu Brie, dar cu o textură și aromă mai delicate.
• Parmigiano-Reggiano: Pentru o notă sărată și crocantă.

Fructe proaspete:

• Struguri: Dulci și răcoritori, perfecti pentru a echilibra gustul sărat al brânzeturilor.
• Smochine: Dulceața lor naturală completează perfect brânzeturile cu mucegai.
• Pere și mere: Aduc un contrast crocant și ușor acid.
• Fructe de pădure (afine, mure): Adaugă prospețime și culoare.

Nuci și biscuiți:

• Migdale prăjite și nuci pecan: Aduc textură și un gust ușor dulce.
• Biscuiți sărați sau baghete crocante: Oferă suport pentru brânzeturi.

Miere și dulceață:

• Miere: Potrivită pentru a fi stropită peste brânzeturi mai tari sau cu mucegai.
• Dulceață de smochine sau merișoare: Oferă un contrast de texturi și gusturi.

Șampanie:

• Șampanie brut: Alege o șampanie brut (uscată) pentru a echilibra dulceața fructelor și a brânzeturilor cremoase.

Mod de preparare:

Aranjarea brânzeturilor: Așază brânzeturile pe un platou mare, începând de la cele mai delicate (Brie, Camembert) și terminând cu cele mai aromate (Gorgonzola, Cheddar maturat). Taie-le în bucăți accesibile pentru servire.

Adăugarea fructelor: Plasează strugurii, perele feliate și smochinele printre brânzeturi pentru a aduce culoare și prospețime.

Biscuiți și nuci: Adaugă biscuiții crocanți pe marginea platoului și presară nuci printre brânzeturi și fructe.

Miere și dulceață: Pune mierea într-un mic bol și așază dulceața lângă brânzeturile mai tari pentru a oferi opțiuni de completare.

Șampania: Servește șampania brut rece, în pahare de șampanie, imediat înainte de a începe degustarea platoului.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 300-500 kcal, în funcție de cantitățile servite.
• Proteine: 15 g
• Grăsimi: 25 g
• Carbohidrați: 30 g

Un platou de brânzeturi, fructe și șampanie este perfect pentru ocazii speciale, fiind elegant și ușor de preparat. Este o combinație armonioasă de arome și texturi, care poate impresiona orice invitat.

Cum se prepara Platou cu branzeturi, fructe si sampanie:

Pofta buna!