Piept de curcan aromat la gratar din: piept de curcan, sare, praf de ceapa, chimion, praf de chili, piper negru, boia de ardei, oregano, piper cayenne, ulei de masline. Ingrediente: 2 buc piept curcan, taiat fasii potrivite 1 1/2 lingurite sare 1 lingurita praf de ceapa 1 lingurita chimion macinat 1/2 lingurita praf de […]
Curcan cu bacon, ceapa si cimbru din: curcan, bacon afumat, mustar, ulei de masline, sare de mare, ceapa, cimbru, frunze de dafin, vin alb, unt, mustar cu boabe, mustar cu hrean. Ingrediente: un curcan de 5-5,5 kg, gastul si maruntaiele indepartate 250 g bacon afumat, feliat putin mustar (optional) putin ulei de masline fulgi de […]
Carne de curcan in sos picant din: ceapa, ardei gras verde, usturoi, faina, apa, supa, ardei iute, carne de curcan, sare, piper, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: ½ ceapa, feliata 1 ardei gras verde, feliat 2 catei de usturoi , tocat 2 linguri de faina 1 ½ cani de apa 1 cana supa 4 […]
Supa de curcan cu galuste din: curcan, piept de pui, morcovi, telina, albitura, ceapa, cartofi, oua si gris. Ingrediente: 1 copan de curcan 1 piept de pui zarzavat pentru supa: morcovi, telina, albitura, ceapa si cartofi pentru galuste: 2 oua 5-6 linguri gris Mod de preparare: Pui carnea la fiert în apă rece cu […]
Curcan umplut cu ierburi aromatice din: curcan, unt nesarat, boia de ardei, piper, praf de usturoi, sare, supa de pui, lamaie, salvie, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 1 curcan 100gr unt nesarat 1 lingura boia de ardei 2 lingurite piper negru 1 lingurita praf de usturoi Sare 3 cesti supa de pui Ingrediente umplutura: 1 lamaie, […]
Piept de curcan cu gutui din: piept de curcan, unt, ulei, gutui, zahar, scortisoara, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 linguri unt 2 linguri ulei 2 gutui mari 1 lingura zahar 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lamaie 1 catel de usturoi sare piper Mod de preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l în […]
Pastramă din piept de curcan din: piept de curcan, apa, zahar, sare grunjoasa, boabe de ienupar, piper, usturoi, cimbru, cuisoare si frunze de dafin. Ingrediente: 1 piept de curcan (minimum 1,2kg) 250ml apă 50g zahăr 50g sare grunjoasă 1 lingură boabe de ienupăr 1 lingură piper negru măcinat 1 lingură boabe de piper roşu 6 căţei […]
Piept de curcan glazurat din: piept de curcan, morcovi, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, supa si miere. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 4 morcovi medii 4 cepe medii 2 catei de usturoi sare piper 2 linguri ulei de floarea soarelui circa 250 ml supa 3 linguri miere lichida Mod de preparare: […]
Rulade picante de curcan din: samburi de pin, maghiran, cimbru, ceapa, rosii uscate, ou, sare, piper, piept de curcan, ulei, legume, boabe de piper, foaie de dafin, supa si marmelada de portocale. Ingrediente: 40 g samburi de pin prajiti fara ulei cate 3 crengute de maghiran si cimbru, tocate 3 cepe 150 g rosii uscate 1 […]
Plăcintă de curcan din: aluat, apa, legume, concentrat de pui, amidon, lapte, carne fripta de curcan, branza cheddar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 120 g aluat refrigerat pentru croasante 1 cana apa 1/2 amestec de legume congelate 2 lingurite concentrat pentru supa – baza de pui 2 linguri + 1/2 lingurita amidon 1 cana lapte 1 […]
Curcan la cuptor din: sare, piper negru, piper rosu, piper alb, cimbru, coaja de portocala, coaja de lamie, foi dafin, unt, curcan. Ingrediente: 1/2 ceasca de sare 2 linguri de boabe de piper negru 1 lingura de boabe de piper rosu 1/2 lingura de boabe de piper alb 1 lingura de cimbru proaspat coaja […]
Chec din carne din: carne de curcan, piept de curcan, bacon, smantana, oua, ceapa, usturoi, ulei, piper alb si sare. Ingrediente: 500 g carne de curcan tocata 1 piept de curcan 250 g bacon feliat 200 g smantana 4 oua 2 cepe 4 catei de usturoi ulei piper alb sare Mod de preparare: Curăţă […]
Ruladă de curcan cu brânză din: piept de curcan, branza de vaci, ceapa, sunca, patrunjel, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 250 g branza de vaci 1 ceapa 4 felii de sunca 2 oua 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Taie pieptul de curcan în aşa fel încât să […]
O reteta delicioasa si gustoasa de Piept de curcan in crusta crocanta din: piept de curcan, mustar, pesmet, alune, sare, piper, curry, cimbru, oregano, scortisoara, chilli, unt si patrunjel verde. Inlocuieşte clasicul şniţel de pui cu această retetă din piept de curcan în crustă crocantă! Ingrediente: 600 g piept de curcan 1-2 linguri cu mustar […]
Curcan umplut cu orez si morcov din: curcan, piper, sare, maioneza, usturoi, patrunjel, orez, morcov. Ingrediente: 1 curcan Piper si sare 2 cepe 2 cesti maioneză 2 linguri usturoi patrunjel 4 cani orez fiert 3 morcovi Mod de preparare: Spalati bine curcanul si scoateti maruntaiele, pe care le puteti folosi la supa. Tocati […]
Curcan la cuptor cu unt si rozmarin din: curcan, ceapa, foi de dafin, coaja de lamaie, rozmarin, lamaie, unt, sare de telina, vin alb sec. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg, fara maruntaie 1 ceapa, taiata sferturi 2 foi de dafin coaja rasa de la 1 lamaie si lamaia taiata in doua 4 crengute de […]
Pulpe de curcan cu măsline din: pulpe de curcan, rosii, masline rondele, ceapa, vin alb sec, cimbru, foaie de dafin, marar, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de curcan 1 cutie cu rosii decojite 150 g masline rondele 2 cepe 1 pahar vin alb sec 1 crenguta de cimbru 1 foaie de dafin […]
Chili de curcan cu porumb si ceapa verde din: ceapa, ulei de masline, chimion, carne de curcan, pasta de ardei iute, rosii, fasole, porumb, tortilla, cheddar si ceapa verde. Ingrediente: 2 cepe, tocate marunt 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru carne 2 lingurite chimion macinat 500 g carne de curcan tocata 1 1/2 lingurita […]
Curcan la cuptor cu mirodenii si carnaciori cu bacon si rozmarin din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, curcan, lamaie, ceapa, vin, ulei de masline, cimbru, bacon si carnaciori. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie […]
Piept de curcan cu mirodenii din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, piept de curcan, lamaie, ceapa, vin alb, ulei de masline si cimbru. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie un piept de curcan de […]
Mancare de fasole picanta cu carne tocata de curcan din: sos de chili, carne tocata de curcan, fasole neagra, rosii, apa, condimente, legume. Ingrediente: 1 cutie de sos de chili ½ kg carne tocata de curcan 2 cutii de fasole neagra 1 cutie rosii, cuburi 1 ½ cana de apa Condimente, dupa gust […]
Chiftelute de curcan marinate din: ceapa, usturoi, carne de curcan, smantana, ketchup, ou, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, bulion, rosii si mozzarella. Ingrediente: 1 ceapă 1 cățel de usturoi 500 g carne de curcan tocată 50 ml smântâna 1 lingură ketchup 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri pătrunjel sare piper 3 linguri ulei […]
Salata festiva de curcan din: piept de curcan, avocado, maioneza, ardei rgasi, seminte de coriandru, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 400 g piept de curcan 1 avocado 4 linguri maioneza 4 ardei grasi copti 1 lingurita seminte de coriandru 1 lingurita otet balsamic sare piper Mod de preparare: Fierbeţi carnea în apă cu sare […]
Curcan umplut cu legume din: curcan, oua, ceapa, ulei, morcov, masline, paine, ardei gras, patrunjel, usturoi, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 curcan de circa 4-5 kg 5 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 morcov mare 100 g masline fara samburi 2 felii de paine 1 ardei gras mic 1 legatura patrunjel 1 catel de […]
Carne cu curcan in crusta de pesmet cu sos de portocale din: faina, sare, piper, ou, mustar, pesmet, carne de curcan, unt, ulei de masline, coaja de portocala, suc de portocala, patrunjel, usturoi, coniac. Ingrediente: 2/3 cana faina Sare si piper proaspat macinat , dupa gust 1 ou 2 lingurite mustar Dijon 2 1/2 […]
Sandwich cu carne de curcan si salata de cruditati din: nap, ridichi, castravete, otet de mere, maioneza, sare, piper, baghete, mustar dijon, carne de curcan, sunca, rosii, branza. pentru salata: ½ ceasca nap ras ½ ceasca ridichi rase ½ cana castravete ras 2 lingurite de otet de mere 1 lingurita de maioneza ¼ lingurita […]
Supa de curcan cu cartofi din: carne de curcan, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa, telina, cartofi, suc de rosii, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 700 g carne de curcan 2 morcovi radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 ceapa mare 1 telina mica 5 cartofi portiviti ca marime 200 ml suc de rosii patrunjel si marar verde […]
Frigarui ca in Ardeal din: piept de pui, muschi de vitel, piept de curcan, bacon, ciuperci, ardei gras, ceapa, ulei, sare si piper. Ingrediente: 250 g piept de pui 200 g muschi de vitel 200 g piept de curcan 200 g bacon 8 ciuperci 1 ardei gras 1 ceapa mare 50 ml ulei sare piper […]
Ciorba cu carne de curcan din: carne de curcan, mazare, ciuperci, ardei gras, ceapa, morcovi, usturoi, telina, rosii, busuioc, frunza de dafin, ulei, sare, piper, iaurt, crutoane. Ingrediente: 700 g carne de curcan 250 g mazare 200 g ciuperci un ardei gras doua cepe doi morcovi doi catei de usturoi o telina mica 3 rosii […]
Supa cu chiftele din carne de curcan din: coriandru, usturoi, carne tocata de curcan, sos de peste, pasta rosie de curry, supa de pui, zeama de limes, legume, taitei cu ou. Ingrediente: 1/2 pachetele mic de coriandru, firele tocate, iar frunzele puse deoparte 1 catel de usturoi 250 g carne tocata de curcan 1 lingura […]
Salata cu piept de cucan, nuca si ardei iute din: piept de curcan, salata verde, nuca, cirese, ardei iute, cascaval, rosii cherry, castraveti verzi, ardei capia, cartofi, sos de soia, otet balsamic, ulei, sare, piper, cimbru, iaurt. Ingrediente: 500 g piept de curcan o salata verde 100 g nuca 250 g cirese un ardei iute […]
Burgeri de curcan cu legume si branza din: carne tocata de curcan, ardei gras, ceapa rosie, bacon, branza albastra, piper, praf de usturoi, sare, ulei de masline, paine, maioneza, busuioc. Ingrediente: ¾ kg carne tocata de curcan 1 ardei gras roșu 2 felii groase de ceapa rosie 2 linguri bacon maruntit 4 linguri branza […]