O reteta delicioasa de prajitura cu branza si afine din: faina, zahar, ou, unt, afine, branza slaba de vaci, zahar, zahar vanilat, praf de budinca de vanilie si oua. Ingrediente: 175 g făină 75 g zahăr 1 ou 100 g unt umplutură: 200 g afine 500 g brânză slabă de vaci 75 g zahăr 1/2 […]
Trufe in crusta de migdale din: cozonac, ciocolata menaj, migdale si rom. Ingrediente: 200 g cozonac 150 g ciocolată menaj 80 g migdale 3 linguri rom Mod de preparare: Trufe in crusta de migdale: Se fărâmă cozonacul într-un castron şi stropeşte-l cu rom. Frământă cu degetele un aluat şi modelează din el mai multe […]
O reteta de pungute din aluat umplute cu mere din: faina, ou, ulei de masline extravirgin, marsala, zahar, scortisoara, mere, dulceata de prune, stafide, scortisoara, lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 350 g faină albă 1 ou 10 linguri ulei de măsline extravirgin 1 pahar Marsala 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă scorţişoară pulbere pentru umplutură: 500 […]
Profiteroluri umplute cu îngheţată de lămâie din: lapte, unt, oua, faina, sare, fragi, ingheatata de lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 250 ml lapte 100 gunt 4 ouă 150 g faină albă un praf de sare pentru umplutură: 250 g fragi 1 lingură zahăr 350 g îngheţată de lămâie Pentru decor: zahăr pudră Mod de […]
O reteta delicioasa de New York cheesecake din: unt, biscuiti, zahar tos, branza, zahar fin, esctract de vanilie, coaja de lamaie, suc de lamaie, oua, smantana si suc de lamaie. Ingrediente: 85 ml de unt topit, plus extra pentru uns forma 40g de biscuiţi digestivi, sfărâmaţi 1 lingură de zahăr tos pentru umplutura: 900g de […]
O reteta delicioasa de perle de mere in sos din: oua, faina, mere, zahar, pesemt, lapte, ulei de floarea soarelui, sare, ou, zahar pudra, vin rosu si menta. Ingrediente: 2 ouă 2 linguri faină albă 3 mere 50 g zahăr 1 castron cu pesmet 1 pahar lapte ulei de floarea-soarelui pentru prăjit un praf de […]
Intr-un robot, mărunţeşte felii de mango în sirop (cca 400 g). Toarnă piureul de fructe în forme de lollypop. Dă-le la congelator 1 oră, apoi înfige beţe de lollypop. Amestecă 200 ml lapte de cocos cu 100 ml suc de mere şi toarnă în forme. Tine la cuptor peste noapte. Inghetată de mango Pofta buna! […]
O reteta delicioasa de crumble cu rubarba si cirese din: rubarba, cirese, faina, unt, zahar, biscuiti si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 tije de rubarbă 250g de cireşe 50g de făină 75 g de unt 50 g de zahăr 50 g de biscuiţi condimentaţi (sau turtă dulce) 1 linguriţă cu esenţă de vanilie Mod […]
O reteta delicioasa de dulceata de ceapa rosie din: ceapa rosie, zahar, vin negru, otet balsamic, ulei si condimente. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 400 g zahăr 300 ml vin negru 50 ml oţet balsamic 5 linguri ulei condimente: coriandru, ienibahar, chimen, scorţişoară, nucşoară Mod de preparare: Cureţi ceapa şi o speli. […]
Tort lapte de pasare din: faina, zahar vanilat, zahar, margarina, unt, lapte condensat, zahar vanilat, gelatina si lamaie. Ingrediente: 140 g făină 20 g zahăr vanilat 110 g zahăr 110 g margarină pentru cremă: 200 g unt 100 ml lapte condensat 20 g zahăr vanilat sirop: 130 ml apă 300 g zahăr 1 pachet […]
O reteta delicioasa de Cupe de limoncello si biscuiţi cu migdale din: aluat de tarte, galbenus, esenta de vanilie, fulgi de migdale, zahar, crema de vanilie, lichior limoncello, smantana si zeama de lamaie. Ingrediente: 375 g aluat de tarte, gata preparat 1 gălbenus câteva picături de esenţă de vanilie 25 g fulgi de migdale 2 […]
Spuma de ness din: frisca, lapte rece, ness, albusuri, zahar, portocala si putin ciocolata. Ingrediente: 200 g frişcă lichidă 2 linguri lapte rece 2 linguri ness, gata preparat 4 albuşuri 150 g zahăr pentru decor: 1 portocală dulce-acrişoară puţină ciocolată Mod de preparare: Spuma de ness: Baţi frişca împreună cu laptele într-un vas încăpător. […]
O reteta de crema de zahar ars, cu fructe de padure din: ciocolata alba, smantana, lapte integral, esenta de vanilie, oua, malai, fructe de padure si zahar tos. Ingrediente: 150 g ciocolata alba, rupta bucati mici 200 ml smantana cu continut redus de grasime 200 ml lapte integral 1 lingura esenta de vanilie 2 oua […]
O reteta de prajitura cu piersici la gheata din: piersici, zahar, apa, biscuiti, frisca, unt si pesmet. Ingrediente: 20 piersici 20 g zahar 4 linguri apa 40-50 biscuiti pisati 30 g frisca putin unt pesmet Mod de preparare: Tai piersicile sferturi, le amesteci cu zahar, apoi le fierbi timp de 10 minute, pana se […]
O reteta de budinca de pere din: pere, oua, zahar, unt, lapte, faina si praf de copt. Ingrediente: 4 pere mari 2 ouă 175 g zahăr 50 g unt 125 ml lapte 200 g făină 1 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Tai perele în jumătate, le cureţi de coajă şi sâmburi şi […]
O reteta de prajitura cu branza si fructe de padure din: faina, zahar, unt, galbenus, sare, oua, lamaie, zahar, branza de vaci, esenta de vanilie si fructe de padure. Ingrediente: 100 g faina 80 g zahar 80 g unt 1 galbenus un cutit varf de sare crema: 7 oua 1 lamaie (coaja si sucul) 8 […]
Sorbeto de lamaie si menta din: suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze verzi de menta, apa si zahar. Ingrediente: 2 cani suc de lamaie obtinut din 7-8 lamai 2 linguri coaja rasa de lamaie 12-15 frunze verzi de menta 500 ml apa 200 g zahar Mod de preparare: Fierbeţi un sirop din […]
O reteta de prajitura cu mac si piersici din: unt, zahar, oua, faina, seminte de mac, lapte, bicarbonat, foaie de gelatina, suc de fructe, piersici, zahar si suc de lamaie. Ingrediente: 175g unt 175g zahăr 3 ouă 175g făină 3 linguri seminţe de mac 1 lingură lapte 1 linguriţă bicarbonat 1/2 foaie de gelatină 50ml […]
O reteta de sorbet din fructe de padure din: fructe de padure, zahar, apa, zeama de lamaie, frunze de menta si fructe de padure. Ingrediente: 160 g fructe de pădure 65 g zahăr 140 ml apă 1 lămâie (zeama) pentru decor: frunzuliţe de mentă fructe de pădure Mod de preparare: Spală fructele de pădure […]
O reteta de prajitura delicioasa cu piersici din: oua, zahar tos, faina, nuci, rom, lamaie, lapte, unr si piersici. Ingrediente: 6 oua mari 120 g zahar tos 80 g faina 50 g nuci macinate fin 1 lingura rom 1 lamaie crema: 4 oua 300 g zahar 500 ml lapte 200 g unt ornare: 1 kg […]
Orez cu lapte si pere din: orez, lapte, batond e vanilie, scortisoara, zahar, pere, si sare. Ingrediente: 1 cană de orez (250 g) 3 căni de lapte jumătate de baton de vanilie scorţişoară zahăr 2 pere 5 linguri zahăr un praf de sare Mod de preparare: Orez cu lapte si pere: Alegi orezul, îi […]
O reteta delicioasa de inghetata de mascarpone cu sirop si stafide din: vin de desert, stafide, zahar burn, pastaie de vanilie, lapte integral, glucoza, galbenusuri si mascarpone. Ingrediente: 120ml de vin de desert 120g de stafide 90g de zahăr brun 1/2 păstaie de vanilie pentru ingheatata: 300ml de lapte integral 5 linguri de glucoză lichidă […]
O reteta delicioasa de tortine de vara din: faina, unt, zahar, bicarbonat, oua, lapte, galbenusuri, zahar, lapte, nuci macinate, rom, ciocolata alba ci neagra de menaj, fructe de sezon si frunze de menta. Ingrediente: aluat: 400 g faina 100 g unt 150 zahar 1 lingurita bicarbonat 2 oua 50 ml lapte crema: 3 galbenusuri 300 […]
O reteta de desert cu pepene rosu din: ulei, lapte, zahar, ou, sare, amoniac, esenta de vanilie, faina, pepene rosu, vin alb dulce, esenta de vanilie, zahar, frisca si lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 4 linguri ulei 4 linguri lapte 4 linguri zahăr 1 ou 1 praf sare 1/6 linguriţă amoniac stins 1 esenţă de vanilie […]
O reteta de prajitura racoritoare cu lamaie si nuci din: faina, margarina, zahar, amoniac, ou, galbenus, smanata cu iaurt, nuci migdalata, lamaie, zahar, vanilie, esenta de rom, zahar pudra, cacao, unt si fructe de sezon. Ingrediente: 500 g faina 150 g margarina 200 g zahar 1 lingura cu varf amoniac 1 ou intreg 1 galbenus […]
O reteta de prajitura din pandispan cu mure din: oua, zahar tos, rom, mure, unt si zahar. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr tos 15 ml rom 1 kg mure 200 g unt 200 g zahăr Mod de preparare: Prăjitură din pandişpan cu mure: Ungi o tavă mare emailată cu unt şi presari 150 […]
O reteta de prajitura cu ciocolata di dovlecei din: faina, cacao, amestec condimente, zahar fin, oua, esenta de vanilie, dovlecei, alune de padure, ciocolata neagra si smantana. Ingrediente: 350g făină cu agent de creştere 50 g de cacao pudră 1 linguriţă amestec de condimente pentru prăjitură 175 ml ulei de măsline extravirgin 375g de zahăr […]
O reteta delicioasa de tarta cu trei fructe din: faina, unt, sare, caise, nectarine, piersici, lamai, oua si zahar pudra. Ingrediente: aluat: 80 g unt 150 g faina sare garnitura: 2 caise 2 nectarine 2 piersici 2 lamai 50 g unt 3 oua 100 g zahar pudra Mod de preparare: Scoateti 50 g unt […]
O reteta delicioasa de sorbet de kiwi din: kiwi, suc de mere, apa si smantana. Ingrediente: 4 kiwi coapte 2 linguri suc de mere concentrat 100 ml apă 3 linguri smântână vegetală pentru decor: 1 kiwi Mod de preparare: Incălzeşte într-o crăticioară apa împreună cu sucul de mere. Adaugă fructele, fierbe-le 2 minute, apoi […]
Marmelada de mere, gutui si pere din: gutui, pere, zahar, apa si mere cretesti. Ingrediente: 4 kg gutui sănătoase 4 kg pere tari 4 kg zahăr (sau doar 2 kg, dacă doriţi o marmeladă acrişoară) 6 linguri apă 4 kg mere creţeşti, roşii şi tari Mod de preparare: Tai fructele felii şi le […]
Fructe de vara gratinate: Se încinge cuptorul la 200 °C. Se golesc de sâmburi şi se taie cuburi 3 piersici şi 8 prune. Se amestecă împreună cu 200 g mure şi 125 g zmeură; se aşază într-o formă de sufleu. Se prepară o glazură din 400 g mascarpone, 2 linguri zahăr, 1 linguriţă coajă de […]
O reteta de jeleu de fructe de padure din: fructe de padure, zahar, gelatina, baton de vanilie, amidon, lapte, galbenus si sare. Ingrediente: 750 g fructe de padure asortate 300 g zahar 1 plic gelatina granulata 1/2 baton de vanilie 20 g amidon 500 ml lapte 1 galbenus 1 praf sare Mod de preparare: […]