Dovlecei cu carne la gratar

Dovlecei cu carne la gratar din: dovlecei, carne pentru gratar, rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g dovlecei
• 800 g carne pentru gratar – pui, porc
• 2 rosii
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei iute
• 1 legatura patrunjel
• 3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Căliţi ceapa tocată şi usturoiul pisat în ulei. Adăugaţi roşiile tăiate în bucăţi şi lăsaţi să fiarbă 10 minute. Curăţaţi de coajă dovleceii şi tăiaţi-i în două, pe lungime. Rumeniţi dovleceii în­tr-o tigaie cu ulei, până primesc o culoare aurie.

Aşezaţi-i pe un platou cald, condimentaţi-i şi turnaţi peste ei sosul de roşii. De jur împrejur aranjaţi feliile de carne prăjite la grătar. La servire, adăugaţi pătrunjel tocat şi ardei iute, după plac.

Pofta buna!